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弱光對于小麥籽粒品質(zhì)的影響小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)受遺傳因素、環(huán)境因子和栽培措施的影響,尤其是環(huán)境因子(如溫、光、水等)對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的形成有顯著的調(diào)控效應(yīng)。光和水是植物生長發(fā)育的重要生境因子,只有在適宜...
土壤分析儀驗證輪耕對土壤養(yǎng)分的影響不同的耕作措施對于土壤的理化特性以及蓄水能力存在一定的差異化,不同的耕作模式差異其中的效果也存在一定的差異。如翻耕有利于翻埋秸稈和肥料,有利于熟化土壤,但長期連續(xù)翻耕...
稻谷粉碎粒度對于直鏈淀粉測定值的影響直鏈淀粉含量的高低直接影響大米的蒸煮品質(zhì)。直鏈淀粉含量較高的大米,米粒的膨脹性較好,蒸煮時需水量大,但米飯的粘性和柔軟性較差,飯冷卻后質(zhì)地生硬,適口性較差。直鏈淀粉...
不同粉碎磨對于糧食運動粘度測定值的影響我國現(xiàn)行《糧油儲存品質(zhì)判定規(guī)則》已將粘度作為判定稻谷、小麥等糧食品質(zhì)的一個重要參數(shù),因此保證粘度測定的準(zhǔn)確性是一個不容忽視的問題。糧食粘度的測定可以使用糧食運動粘...
稻米表層和內(nèi)部直鏈淀粉含量差異直鏈淀粉含量是評價稻米品質(zhì)的一個重要指標(biāo),與蒸煮品質(zhì)、食味品質(zhì)的關(guān)系密切,含量越高米飯越硬、口感越差。稻米直鏈淀粉含量受開花后5~10天溫度高低的影響較大,稻米的直鏈淀粉...
玉米種子內(nèi)部機械裂痕的檢測方法除破碎、破損等外部損傷外,玉米籽粒內(nèi)部裂紋也是玉米的一種損傷形式。人工干燥可造成玉米籽粒內(nèi)部應(yīng)力不均而出現(xiàn)熱應(yīng)力裂紋,而機械作用也會造成內(nèi)部胚乳的機械裂紋,而玉米表皮是完...
不同貯藏年限下小麥降落值的影響小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物,具有較好的耐儲性,在我國糧食的戰(zhàn)略儲備中占有重要的地位,儲備規(guī)模和儲備量均較大,其品質(zhì)的好壞直接影響人們的身體健康,小麥在貯藏過程中,其品質(zhì)受到...
洗滌水溫度對于面筋測定值的影響小麥面粉的面筋質(zhì)測定過程包括面團(tuán)形成和面團(tuán)的洗滌兩個過程。小麥面粉的面筋質(zhì)是指面團(tuán)經(jīng)定量水洗滌后,淀粉和其他水溶性物質(zhì)*除去后所剩余的部分。而在洗滌過程中洗滌水的溫度對于...
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