豆制品臭氧：產(chǎn)品名稱：豆制品廢水臭氧處理工藝 分類：食品工業(yè)廢水臭氧處理 原價： 現(xiàn)價： 貨號： 尺寸： 產(chǎn)品說明：豆制品是以大豆為主要原料經(jīng)過加工制作或精燒提取而得到的產(chǎn)品。傳統(tǒng)豆制品有非發(fā)酵類（豆腐、百頁、素雞、豆腐皮等）和發(fā)酵類豆制品（腐乳、豆瓣醬、醬油、臭豆腐等）。  詳細(xì)描述 豆制品廢水臭氧生化處理技術(shù)及工程實(shí)例  一、豆制品廢水的來源及特點(diǎn)豆制品臭氧豆制品是以大豆為主要原料經(jīng)過加工制作或精燒提取而得到的產(chǎn)品。傳統(tǒng)豆制品有非發(fā)酵類（豆腐、百頁、素雞、豆腐皮等）和發(fā)酵類豆制品（腐乳、豆瓣醬、醬油、臭豆腐等）。         豆腐生產(chǎn)過程中的主要廢水由沖泡大豆的廢水（泡豆水）、壓榨過程中流出的黃泔水及洗滌器具的廢水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重的5.5-7倍，其中黃泔水的排放量是大豆投料量的4-5倍，即每天加工100kg大豆約產(chǎn)0.4t廢水。豆腐生產(chǎn)清洗用水的量是大豆重的10-20倍，即每天生產(chǎn)100kg大豆產(chǎn)1-2t的清洗廢水。         豆制品廢水的特點(diǎn)是廢水的排放量大，有機(jī)物濃度高，成分復(fù)雜。以豆腐生產(chǎn)為例，黃泔水COD高達(dá)20000-30000mg/L，泡豆水COD為4000-8000mg/L，洗滌沖洗水COD為500-1500 mg/L。泡豆水的主要成分有水溶性非蛋白氮、水蘇糖、棉籽糖等寡糖，檸檬酸等有機(jī)酸以及*、礦物質(zhì)等，此外，還含有異黃酮等色素類物質(zhì)。黃泔水的組成更為復(fù)雜，除含泡豆水的所有成分以外，還含有蛋白質(zhì)（大豆清蛋白、打偶凝血素、*抑制因子等）、氨基酸、脂類等。豆腐生產(chǎn)清洗用水中含有大豆清蛋白、糖類、豆渣和清潔劑等。  豆制品廢水的處理方法:         豆制品廢水可生化性好，BOD/COD0.55-0.65，C:N:P平均為100:47:0.2除pH值比較低外，有毒有害物質(zhì)很少，適宜用生物法進(jìn)行處理。         豆制品廢水是一種高濃度有機(jī)廢水，對于這類廢水的處理，厭氧生物處理與好氧生物處理相比，具有生意污泥量少，設(shè)施所占空間小的優(yōu)點(diǎn)。由于我國豆制品廠具有布局分散、規(guī)模小的特點(diǎn)，一般采用UASB和AF這些已經(jīng)成熟的生物處理工藝。但是只通過厭氧處理，很難達(dá)標(biāo)排放，因此一般都會采用厭氧加好氧的處理方法處理豆制品廢水。好氧生物處理一般采用活性污泥法，氧化塘法和SBR法等。         在豆制品廢水處理時要注意一下問題:1豆制品生產(chǎn)屬于間歇生產(chǎn)方式，排水時間較集中，水量和水質(zhì)很不均勻；2SS高達(dá)1000-1500mg/L，厭氧條件下易在廢水表面形成浮渣層；3高濃度廢水在厭氧處理過程中易酸化，是厭氧單元的處理效果惡化；4好氧階段采用活性污泥法處理，易產(chǎn)生污泥膨脹。   二、豆制品廢水處理工程實(shí)例 工程概況：         某食品有限責(zé)任公司在生產(chǎn)豆制品過程中排放大量高濃度有機(jī)廢水。該企業(yè)現(xiàn)建有一套廢水處理系統(tǒng)，處理能力為900m³/d。近幾年來，由于企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)以及節(jié)約用水，導(dǎo)致廢水量劇增，且有機(jī)物濃度增高，現(xiàn)有處理系統(tǒng)已不能滿足廢水處理的需求。為此，該企業(yè)決定對現(xiàn)有廢水處理系統(tǒng)進(jìn)行升級改造，以適應(yīng)日益增加的廢水量和不段提高的環(huán)保要求。         工程改造目標(biāo)是處理能力達(dá)到2400 m³/d，進(jìn)水平均COD為2500mg/L，COD日負(fù)荷為6000kg/d。在利用現(xiàn)有好氧處理系統(tǒng)條件下，使處理出水達(dá)到地方水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的二級限值要求。         本工程于2007年3月設(shè)計(jì)施工，2007年12月竣工并試運(yùn)行，2008年6月驗(yàn)收。經(jīng)過一年多的運(yùn)行實(shí)踐證明，處理后排水*排放標(biāo)準(zhǔn)要求，出水平均COD值為30-40mg/L，工藝運(yùn)行效果良好。  處理工藝： 1、生產(chǎn)工藝及水質(zhì)         該廠的豆制品生產(chǎn)過程產(chǎn)生的主要廢水來自于浸泡達(dá)到的廢水（泡豆水）、壓榨豆腐產(chǎn)地的黃漿水以及生產(chǎn)車間的設(shè)備、地面沖洗廢水。這類廢水含有大分子蛋白、小分子寡糖、有機(jī)酸、色素類物質(zhì)和鹽類等，有機(jī)物占93%以上，可生化性*，因而極易，是一種典型的高濃度有機(jī)廢水。本項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)模為2400 m³/d。根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求，廢水處理后外排水之心地方標(biāo)準(zhǔn)中的二級限值。主要污染物濃度和設(shè)計(jì)進(jìn)出水水質(zhì)指標(biāo)見表