保鮮冷庫(kù)是通過(guò)低溫儲(chǔ)藏來(lái)抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜等長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。果蔬保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。果蔬保鮮溫度范圍為0℃~15℃,果蔬保鮮冷庫(kù)貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的。蔬菜鮮冷庫(kù) 冷庫(kù)多少錢一立方
保鮮冷庫(kù)可以貯存種類繁多的水果和蔬菜,每一種都有適合的儲(chǔ)存溫度。例如,蘋果的適合溫度為-1~1℃,廣式香蕉的適合溫度為11℃,菠蘿的適合溫度為4~12℃。此外,同一品種的相對(duì)貯藏條件因成熟度、產(chǎn)區(qū)、季節(jié)和氣候的不同而不同。例如,寒冷地區(qū)生產(chǎn)的果蔬大多存放在相對(duì)溫度為0°C左右的保鮮冷庫(kù)中,而熱帶和亞熱帶生產(chǎn)的果蔬則要高得多的溫度儲(chǔ)存。保持保鮮冷庫(kù)0°C冷藏。
果蔬保鮮冷庫(kù)用于存放水果和蔬菜,要保持保鮮冷庫(kù)內(nèi)溫度恒定,使溫度不至于出現(xiàn)明顯波動(dòng)。如果果蔬保鮮冷庫(kù)溫度變化過(guò)大或波動(dòng)頻繁,則冷藏庫(kù)果蔬表面容易結(jié)露,產(chǎn)生大量水滴,水分被添加到果蔬表面。
一、保鮮冷庫(kù)經(jīng)濟(jì)效益如何?
保鮮冷庫(kù)經(jīng)濟(jì)效益比較顯著,一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)15-20年,當(dāng)年投資,當(dāng)年見效。保鮮冷庫(kù)適用范圍廣,可貯藏我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。果蔬放入保鮮庫(kù)中,貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高,如蘋果保鮮12個(gè)月,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般蘋果產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)8元/公斤。蔬菜保鮮冷庫(kù) 冷庫(kù)多少錢一立方
二、做一個(gè)果蔬冷庫(kù)要多少錢?
冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝公司在做保鮮冷庫(kù)報(bào)價(jià)之前,首先要冷庫(kù)業(yè)主提供諸如冷庫(kù)的長(zhǎng)寬高尺寸,冷庫(kù)設(shè)備的選型,冷庫(kù)板要求等信息。冷庫(kù)業(yè)主提供的信息越詳細(xì),冷庫(kù)公司做出來(lái)的報(bào)價(jià)就越精準(zhǔn)。例如,建一個(gè)25平方米左右,即容積在75立方米左右的果蔬冷庫(kù),價(jià)格一般是2.5萬(wàn)-3.5萬(wàn)元。以上價(jià)格僅供參考,不代表本公司報(bào)價(jià),建議咨詢廣州冰友制冷設(shè)計(jì)安裝專家了解詳細(xì)信息。