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諸城市尖峰機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2023-11-06 13:32:28瀏覽次數(shù)：64次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 智能制造網(wǎng)雙層水浴殺菌鍋雙層水浴殺菌鍋高溫高壓殺菌鍋肉制品殺菌鍋禽類殺菌鍋魚類殺菌鍋雙層水浴殺菌釜高溫高壓殺菌釜肉制品殺菌釜禽類殺菌釜魚類殺菌釜簡要概述雙層水浴殺菌鍋主要用于對軟包裝食品類的物料進(jìn)行殺菌處理，以達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備
雙層水浴殺菌鍋
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簡要概述
雙層水浴殺菌鍋主要用于對軟包裝食品類的物料進(jìn)行殺菌處理，以達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。在食品進(jìn)行抽真空包裝之后，將食品放入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行高溫殺菌，從而殺死包裝內(nèi)殘留的有害細(xì)菌，從而達(dá)到一個(gè)商業(yè)無菌效果，延長食品的保質(zhì)期，一般產(chǎn)品保質(zhì)期可延長三到六個(gè)月左右。
適用范圍：
廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、禽類、蛋類、魚類、豆制品等食品及軟包裝的高溫殺菌。適用范圍非常廣，適合軟包裝類(如：火腿腸，高溫蒸煮袋裝雞、扒雞、豬蹄、豬肉，鋁箔袋裝牛肉、狗肉、兔肉等)。
性能特點(diǎn)
1、針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝采用熱水循環(huán)水浴式殺菌，熱穿透速度快，殺菌效果好，尤其適合殺菌時(shí)堆積比較嚴(yán)密的食品。
2、殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，升溫快，可快速達(dá)到殺菌的效果，縮短殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)，并保留產(chǎn)品本質(zhì)風(fēng)味。
3、殺菌鍋內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，保障產(chǎn)品各點(diǎn)受熱溫度均勻，。
4、高溫殺菌鍋降溫十分迅速，每兩分鐘向殺菌罐內(nèi)注完一遍涼水。
5、每次殺菌生產(chǎn)完畢，熱水可回收儲(chǔ)存于上罐，待下次使用，節(jié)約資源。大大減少介質(zhì)升溫時(shí)間，從而提高生產(chǎn)效率。
6、高溫殺菌鍋鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，使用時(shí)間長，每三年更換一次。
7、設(shè)備配備安全回路裝置，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
8、采用上下罐格局，節(jié)約空間，自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力和溫度，產(chǎn)品變形小。
9、設(shè)備保溫層則由高密度硅酸鋁棉填充，熱損失小，保證了槽體的保溫性，也確保了使用者的安全性。
10、電器控制部分由PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。
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