LDJX700型海鮮醬香菇醬高溫蒸煮殺菌攪拌鍋成套設(shè)備
￥5800
諸城市龍達(dá)機(jī)械有限公司
免費(fèi)會(huì)員LDJX0918型食品殺菌設(shè)備
| 參考價(jià): | ￥ 35000 |
| 訂貨量: | 1 件 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- LDJX0918型 產(chǎn)品型號(hào)
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：632更新時(shí)間：2019-11-06 09:56:53
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
食品殺菌設(shè)備也叫殺菌鍋，殺菌釜，滅菌鍋等，目前殺菌鍋主要針對(duì)的就是各種真空袋包裝食品，玻璃瓶包裝食品，馬口鐵包裝食品等不同包裝的食品需要采用不同的殺菌方式，才能提高殺菌效果，保證產(chǎn)品的口感、色澤等
食品殺菌設(shè)備工作過程中采用電腦全自動(dòng)控制，電器半自動(dòng)控制等方式，溫度和壓力是通過自動(dòng)閥門控制。通過控制蒸氣流量來保證溫度為121℃，通過控制壓縮空氣流量來保持恒壓。
99.99%的純凈蒸氣注入與殺菌軟化水的往復(fù)循環(huán)結(jié)合可以達(dá)到*的溫度分布。水位通過水位探頭進(jìn)行不斷的監(jiān)測(cè)，蒸汽冷凝水會(huì)通過排水閥的排放保持正常工作水位。
溫度通過自動(dòng)的蒸氣調(diào)節(jié)閥被控制在±0.5℃的范圍之內(nèi)。
壓力通過壓縮空氣進(jìn)氣閥與排氣閥被控制在±0.02Mpa的范圍之內(nèi)。
降溫階段（通過降溫軟化水直接冷卻）
降溫根據(jù)產(chǎn)品外包裝的材質(zhì)不同，可以進(jìn)行分階段降溫。分階段降溫是為了避免溫度突然下降（比如25℃的降溫軟化水進(jìn)入殺菌鍋給121℃的產(chǎn)品降溫）或受到熱沖擊，避免容器的損壞（如：玻璃瓶、塑料容器)。而軟包裝和金屬容器可以實(shí)現(xiàn)直接注入降溫軟化水降溫。
冷水閥開啟，給水泵啟動(dòng)可以按照預(yù)先設(shè)定好的溫度曲線來快速的冷卻產(chǎn)品。
同時(shí)壓縮空氣會(huì)按照預(yù)定的壓力曲線來自動(dòng)的控制。
殺菌釜殺菌結(jié)束在降溫完成后，釋放殺菌鍋內(nèi)的壓力，結(jié)束信號(hào)發(fā)出，操作員可以開門出貨。
殺菌鍋分類：
按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)控制。
按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、電汽兩用型。
按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。
按外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）
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