磁性金屬物測定儀分析儀器法與其他方法的回收率問題
健康與環(huán)保是我們每個人的愿望,但糧食在加工成各種粉類食品過程中,由于原料清理不凈或由于機(jī)械磨損等原因,會使成品中混入磁性金屬物雜質(zhì),這些微小的金屬雜質(zhì)隨食品攝入體內(nèi),對人體造成危害,影響身體健康,國家標(biāo)準(zhǔn)對此有嚴(yán)格的限制(允許量小于0.003 g/kg);磁性金屬物含量的高低,也是考核粉類生產(chǎn)加工工藝的重要指標(biāo)之一。磁性金屬的測定可以使用的測定可以使用磁性金屬物測定儀進(jìn)行測定分析
回收率比較實(shí)驗(yàn) 為探索分離板法可否替代*漂洗法,采用加入磁性金屬物的試樣,對分離板分離法和*漂洗法的磁性金屬物回收率、檢出率進(jìn)行比較實(shí)驗(yàn)。在5.0 g小麥粉試樣中加入定量的磁性金屬物,混勻后備用。用分離板分離法與*漂洗法分別測定磁性金屬物的回收率。使用磁性金屬物測定儀測定則是可以降低環(huán)境污染
從表1中可以看出,分離板分離法的回收率平均值為99.01%,標(biāo)準(zhǔn)差為1.99;*漂洗法的收率平均值為99.42%,標(biāo)準(zhǔn)差為11.38;二者的回收率平均值差為0.41% ,按國家標(biāo)準(zhǔn)*為0.003 g/kg計(jì)算, 0.41%的差值相當(dāng)于0.00001 g/kg。表明分離板分離法是可行的。
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