香腸烘干機設備介紹

香腸烘干機又叫做香腸烘干設備、烘干臘腸設備、臘腸烘干機等，采用智能化控溫可烘干牦牛肉干、豬肉干，肉脯，香腸等肉制品的理想的選擇。可以根據(jù)烘干物料特性調制溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果，烘干過程中排的余熱將會被高溫熱泵機組充分吸收，進一步提高機組的能效。節(jié)能是普通干燥的40-60%以上，其應用領域廣泛不僅用于臘制品的干燥;也是其他食品企業(yè)/商戶的干燥設備;用戶可以根據(jù)烘干容量、功率、外形尺寸等需求選購/定制。

臘腸如何烘干：

1.等速干燥階段

歷時5-6個小時，在物料裝烤房二小時內溫度快速升溫到60℃-65℃，不用怕溫，目的是使新鮮的香腸在2小時內達到外溫度一致，升溫的過程也是調味料和肉一個加工的過程，可以控制肉不變色，不變味。預熱時間后，調節(jié)溫度至45℃-50℃，溫度在50℃-55℃范圍內，濕熱空氣由排溫口自動排出，熱泵回收熱量。這一階段表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進料的灰白色轉為淺紅色。此階段為轉色期。

2.快速干燥階段

本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60℃-62℃，烘干時間控制在22-24小時，相對濕度控在38%左右，臘味后期烘干的濕度控制在17%以下。

香腸烘干機圖片實拍

香腸烘干機性能特點

1、自動化烘干

香腸烘干采用智能溫、濕度控制，可以實現(xiàn)烘干過程自動化;

2、干凈衛(wèi)生

香腸烘干采用封閉式烘干結構，避免傳統(tǒng)烘干方式對辣椒的二次污染的風險;

3、干燥效果好

使用新型的香腸烘干技術可以對辣椒實現(xiàn)均勻烘干，使得辣椒實現(xiàn)內外干燥一致， 烘干后的辣椒片品質、完整性好;

4、烘干成本低

烘干技術可以實現(xiàn)熱的利用率的提升，實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保，烘干成本更低。

5、烘干范圍廣

香腸烘干不僅可以烘干辣椒，還可以烘干其他的農副產品、藥材、果蔬等，適用范圍廣，一機多用。

香腸烘干機客戶現(xiàn)場

香腸烘干機價格

客戶在購買香腸烘干機的時候，除了關注香腸烘干機本身的性能及質量之外，香腸烘干機價格無疑是客戶比較關注的，尤其是對于香腸烘干機這種生產廠家較多的設備來說，更加要謹慎購買，畢竟一臺香腸烘干機的價格不便宜。香腸烘干機的價錢是受多種因素影響的，如設備的廠家、規(guī)格、質量、地區(qū)、市場需求量等等，不同的香腸烘干機廠家，產品的性能及質量不同，價錢表也存在差異，因此，客戶在購買香腸烘干機時，一定要在正規(guī)的廠家購買，具體的價格可以咨詢具體的生產廠家（香腸烘干機價格：）。

香腸烘干機技術參數(shù)