脫脂黃魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī) 脫脂黃魚(yú)干燥機(jī) 脫脂黃魚(yú)低溫干燥機(jī)
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歐勝冷風(fēng)干燥機(jī)---傳承傳統(tǒng)風(fēng)味,致力于冷風(fēng)干燥工藝與設(shè)備的推廣與應(yīng)用!
黃魚(yú)目前主要以養(yǎng)殖為主,脂肪含量,口感差,在黃魚(yú)加工過(guò)程中引入脫脂概念,脫脂黃魚(yú)先脫脂,經(jīng)調(diào)味后再脫水,真空包裝。
傳統(tǒng)風(fēng)干靠自然風(fēng)干,曬制過(guò)程受天氣影響嚴(yán)重,曬過(guò)頭容易發(fā)黃,天氣不好又不能曬,衛(wèi)生條件也差,有企業(yè)利用熱風(fēng)烘干,溫度高,品質(zhì)差,出油嚴(yán)重。因此,在此背景下,冷風(fēng)干燥機(jī)在脫脂黃魚(yú)的風(fēng)干中有廣泛應(yīng)用。目前,冷風(fēng)風(fēng)干工藝已成熟。(目前,可提供成熟的風(fēng)干工藝,詳細(xì)電話詳詢)
歐勝脫脂黃魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)隸屬“水產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)”系列,目前,在浙江寧波、溫州、臺(tái)州、福建寧德、福州等地都有應(yīng)用,有幾十例成功案例供客戶分享,提供脫脂黃魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、冷風(fēng)干燥庫(kù)、貨架、控制系統(tǒng)等全套工藝與設(shè)備,根據(jù)客戶產(chǎn)量為客戶量身定制冷風(fēng)干燥庫(kù)。
歐勝承諾,為您提供技術(shù)、品質(zhì)、設(shè)計(jì)、服務(wù)、售后。
歐勝“水產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)”系列產(chǎn)品秉承“高效、節(jié)能、環(huán)保、健康”的設(shè)計(jì)理念,為用戶打造低溫風(fēng)干整套工藝與設(shè)備,傳承傳統(tǒng)風(fēng)味、實(shí)現(xiàn)全年化的低溫風(fēng)干,滿足食品工業(yè)化生產(chǎn)要求。
歐勝“水產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)”系列產(chǎn)品包括:水產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)、草魚(yú)干冷風(fēng)干燥機(jī)、青魚(yú)干冷風(fēng)干燥機(jī)、鰱魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、醉魚(yú)干冷風(fēng)干燥機(jī)、白魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、翹嘴鲌冷風(fēng)干燥機(jī)、刁子魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、武昌魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、封扁魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、鯽魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、銀魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、鯪魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、黃魚(yú)鲞冷風(fēng)干燥機(jī)、脫脂黃魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、鰻魚(yú)鲞冷風(fēng)干燥機(jī)、魷魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、海產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)、海參冷風(fēng)干燥機(jī)、鮑魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、醬帶魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī) 醬馬鮫魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、海蟶冷風(fēng)干燥機(jī)、馬友魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、紅魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)等。冷風(fēng)干燥是在保溫庫(kù)房?jī)?nèi)模擬秋冬季低溫、低濕、高風(fēng)速的自然風(fēng)干環(huán)境,對(duì)海/淡水產(chǎn)制品進(jìn)行快速低溫脫水干燥,與外界空氣隔絕,衛(wèi)生條件好,無(wú)需排濕裝置,運(yùn)行費(fèi)用較熱風(fēng)烘干低,多余的熱量通過(guò)水或風(fēng)散至室外,能實(shí)現(xiàn)烘房?jī)?nèi)溫差2℃的恒溫干燥。
產(chǎn)品特點(diǎn):采用低溫?zé)岜没厥赵?,接近北方冬季自然風(fēng)干品質(zhì)。
干燥溫度:5-40℃任意恒溫風(fēng)干(可根據(jù)不干燥階段性工況設(shè)置干燥溫度)
工作機(jī)理:
在保溫密閉的庫(kù)內(nèi)用高效率的風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng),使之形成強(qiáng)對(duì)流區(qū)。在高效率的冷風(fēng)干燥機(jī)及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下,庫(kù)內(nèi)干濕風(fēng)迅速交替,當(dāng)干冷風(fēng)循環(huán)對(duì)流時(shí)使物品表面水分蒸發(fā),物料體內(nèi)水分不斷泄出,出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂,把表面的水分迅速帶走,冷風(fēng)干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。
技術(shù)特長(zhǎng):
冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是利用低露點(diǎn)脫水的原理,將干燥空氣強(qiáng)制循環(huán)于干燥間,使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤(pán)排出庫(kù)體。冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是在庫(kù)房?jī)?nèi)模擬冬季自然風(fēng)干環(huán)境,低溫低濕、高風(fēng)速對(duì)物料進(jìn)行快速脫水干燥,同時(shí)形成風(fēng)味的一種特殊的加工方法。冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是密閉的內(nèi)循環(huán)風(fēng)干系統(tǒng),與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質(zhì)的差別。





