湖州歐勝電器有限公司是國(guó)內(nèi)專業(yè)從事冷風(fēng)干燥機(jī)研發(fā)、生產(chǎn)廠家，歐勝冷風(fēng)干燥設(shè)備在水產(chǎn)品及肉制品行業(yè)應(yīng)用廣泛，得到國(guó)內(nèi)外客戶肯定，歐勝以“傳承傳統(tǒng)風(fēng)味”為己任，為食品加工行業(yè)提供的冷風(fēng)干燥設(shè)備。

使用范圍：冷風(fēng)干燥機(jī)是將腌制過(guò)后的產(chǎn)品（主要為食品）通過(guò)閉式冷風(fēng)脫水的方式達(dá)到產(chǎn)品風(fēng)干，經(jīng)冷風(fēng)干燥機(jī)干燥的產(chǎn)品不僅能保持原有的品質(zhì)，更方便產(chǎn)品的儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸?shù)?。冷風(fēng)干燥產(chǎn)品不變質(zhì)、不變形、不開(kāi)裂、不變色、不氧化、干燥均勻、干燥后復(fù)水性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)成分損失少、儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。

    水產(chǎn)品深加工過(guò)程中往往需要脫水干燥處理，過(guò)去較成熟的主要有熱風(fēng)干燥和自然風(fēng)干。

      熱風(fēng)干燥：針對(duì)于水產(chǎn)品風(fēng)干，有許多不利因素，存在風(fēng)干溫度過(guò)高、表面硬化程度嚴(yán)重、含鹽量高、且易反潮、易發(fā)黃、對(duì)水產(chǎn)品破壞較大、品質(zhì)下降、達(dá)不到要求且受季節(jié)影響較大，溫度高時(shí)，食品風(fēng)干過(guò)程易，或高鹽腌制造成含鹽量過(guò)高等問(wèn)題。

     自然風(fēng)干：秋冬季節(jié)外部條件適宜風(fēng)干，成品品質(zhì)較好，但不能滿足工業(yè)化穩(wěn)定生產(chǎn)要求，大批量風(fēng)干時(shí)衛(wèi)生條件也滿足不了要求。

    國(guó)內(nèi)科研單位和企業(yè)單位，過(guò)去也曾針對(duì)水產(chǎn)品開(kāi)發(fā)了不同的干燥設(shè)備和干燥加工工藝。比如，運(yùn)用冷風(fēng)機(jī)降溫，外加電加熱或蒸汽給熱補(bǔ)償物料脫水吸收的熱量。獲得了品質(zhì)較好的加工產(chǎn)品。但在實(shí)際批量生產(chǎn)運(yùn)用過(guò)程中，往往因制冷與加熱重復(fù)耗能，導(dǎo)致生產(chǎn)成本居高不下，導(dǎo)致設(shè)備及工藝得不到推廣運(yùn)用，有的因技術(shù)不成熟而不能在實(shí)際運(yùn)用中得到推廣。

 歐勝冷風(fēng)干燥機(jī)是模擬冬季自然環(huán)境，低溫低濕、高風(fēng)速，閉式快速脫水干燥，同時(shí)形成風(fēng)味的一種特殊的加工方法。其回?zé)岵捎脽岜眉夹g(shù)，無(wú)需提供蒸汽源，能耗為傳統(tǒng)風(fēng)干方法的三分之一。

規(guī)格參數(shù)：