很多奶制品加工廠和牧場(chǎng)都會(huì)購(gòu)買一套巴氏奶生產(chǎn)線來(lái)生產(chǎn)巴氏殺菌奶，因?yàn)榘褪夏虪I(yíng)養(yǎng)高、口味好，很受消費(fèi)者歡迎，所以巴氏奶的銷售市場(chǎng)前景很廣闊。那么制作巴氏奶的設(shè)備有哪些呢？一條常規(guī)的巴氏奶生產(chǎn)線里面有制冷罐、雙聯(lián)過(guò)濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、巴氏殺菌罐、冷卻罐、灌裝機(jī)。如果想生產(chǎn)酸奶的話，根據(jù)酸奶的類型不同，還需要增加發(fā)酵罐或者酸奶機(jī)。

咱們?cè)谏坛?jiàn)到的那些巴氏奶都是奶制品加工廠使用牛奶巴氏殺菌灌裝加工生產(chǎn)線 酸奶發(fā)酵設(shè)備加工出來(lái)的，通過(guò)各種設(shè)備的一系列加工后擺到我們面前的就是咱們常見(jiàn)的巴氏奶了。但是因?yàn)榘褪夏瘫Ｙ|(zhì)期比較短而且不能常溫放置，所以商超的巴氏奶都是溫度比較低的。如果說(shuō)想喝溫?zé)岬陌褪夏痰脑挘刹灰ド坛I了回來(lái)自己加熱，溫度控制不好對(duì)奶的品質(zhì)是有影響的，可以去鮮奶吧買一杯，因?yàn)轷r奶吧是有專門的設(shè)備來(lái)加工巴氏奶的，所以想喝熱的巴氏奶建議去鮮奶吧哦。

牛奶巴氏殺菌灌裝加工生產(chǎn)線 酸奶發(fā)酵設(shè)備生產(chǎn)工藝流程：

制冷保鮮-過(guò)濾-預(yù)熱-均質(zhì)-殺菌-冷卻/發(fā)酵-灌裝

配套設(shè)備：制冷保鮮罐-過(guò)濾器-預(yù)熱罐-均質(zhì)機(jī)-巴氏殺菌罐-冷卻罐/發(fā)酵罐-灌裝機(jī)

生產(chǎn)流程：制冷保鮮罐（把生奶降溫保存）-過(guò)濾器（過(guò)濾毛發(fā)及其雜質(zhì)）-預(yù)熱罐（升溫到45℃適合均質(zhì)）-均質(zhì)機(jī)（打散蛋白分子易于人體吸收）-巴氏殺菌罐（85℃30min殺菌）-冷卻罐/發(fā)酵罐（將鮮奶冷卻到45℃用于發(fā)酵或者灌裝）-灌裝機(jī)（灌裝設(shè)備）