肉類(lèi)安全隱患有哪些？
1、畜禽在飼養(yǎng)過(guò)程中使用違禁藥物（如瘦肉精、催長(zhǎng)激素等）。
2、畜禽患使用了大量 素未來(lái)得及降解即被宰殺而流入市場(chǎng)。
3、有些病死的畜禽肉有可能混入市場(chǎng)流通銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。
4、注水肉問(wèn)題，如果注入的是飲用水，消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上有些損失，如果注入的是不潔凈的水，則對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成健康威脅。
5、肉制品中過(guò)量加入發(fā)色劑如硝酸鹽、亞硝酸鹽。
6、肉制品加工中使用非法添加物，如防腐劑、硼酸鹽、非食用色素等。
7、肉制品在加工過(guò)程中，其肉塊中心溫度沒(méi)有達(dá)到70℃持續(xù)10min以上，有可能存在病菌或寄生蟲(chóng)未被殺死而對(duì)人體存在隱患。

肉類(lèi)食品安全檢測(cè)儀主要參數(shù)：
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。
2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。
3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車(chē)載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶(hù)外流動(dòng)測(cè)試。
4、四波長(zhǎng)冷光源，每個(gè)通道均配置410、520、590、630nm波長(zhǎng)光源，標(biāo)配的光路切換裝置，專(zhuān)業(yè)光路切換功能可實(shí)現(xiàn)最多64波長(zhǎng)，并且所有檢測(cè)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè)。
5、光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)
6、智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn)，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作光源無(wú)溫漂現(xiàn)象。
7、內(nèi)置新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，與所測(cè)結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)，并持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn)。
8、不間斷進(jìn)樣，連續(xù)檢測(cè)
9、樣本編號(hào)自動(dòng)累加。
10、檢測(cè)項(xiàng)目可擴(kuò)充。
11、檢測(cè)結(jié)果可批量打印，批量上傳。
12、檢測(cè)結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
13、檢測(cè)結(jié)果存儲(chǔ)容量20萬(wàn)條
14、支持U盤(pán)存儲(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動(dòng)安裝。
15、固件可升級(jí)
16、儀器尺寸：43×35×20cm, 主機(jī)凈重：5.1kg