根莖類切菜機(jī)適用于廚房、團(tuán)膳、企業(yè)、、機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂、凈菜配送中心及蔬菜農(nóng)產(chǎn)品加工廠等場(chǎng)所。本機(jī)采用304不銹鋼及合金制造，進(jìn)口刀具、中國(guó)臺(tái)灣電機(jī)、合金料斗、絲盤、片盤、丁盤組成根莖類切割部分。可將根莖類：土豆、芋頭、紅薯、蘿卜、瓜類、洋蔥、茄子等蔬菜切成丁、絲、片形狀。通過更換刀盤可切出各種規(guī)格的形狀，本機(jī)操作簡(jiǎn)便、易清洗、速度快、產(chǎn)量大、好維護(hù)，可滿足于廣大用戶的生產(chǎn)需求。

結(jié)構(gòu)組成

本設(shè)備由304不銹鋼外殼及合金組成，進(jìn)口刀具、中國(guó)臺(tái)灣電機(jī)、合金料斗、絲盤、片盤、丁盤組成的根莖類切割部分。整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、無污染，滿足了食品機(jī)械的要求。

工作原理

本機(jī)的切割部分組成工具有，絲盤、片盤、丁盤，其切割過程是利用剪切原理實(shí)現(xiàn)物料切斷或者切碎的過程，通過物料和切刀之間產(chǎn)生的相對(duì)運(yùn)動(dòng)來完成切片、切絲、切丁等形狀。

產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品型號(hào)	外形尺寸
根莖類切菜機(jī)	HYGW-812	700*460*950mm
生產(chǎn)能力	功率	切割尺寸
300-500kg/h	1.1kw/220v	3-10mm
機(jī)重
135kg

安裝 1、拆除包裝后，用叉車將機(jī)器運(yùn)送到工作位置。 2、檢查電源接線是否正確，刀盤轉(zhuǎn)向是否正確，確保插頭的接線良好，無松動(dòng)。 3、調(diào)整機(jī)器下方的調(diào)整腳，使機(jī)器平穩(wěn)定位。 4、檢查外觀是否因運(yùn)輸而受損。 5、檢查機(jī)器各個(gè)運(yùn)動(dòng)部位動(dòng)作是否靈活、旋轉(zhuǎn)料桶內(nèi)是否有異物。 6、檢查各緊固螺釘是否有松動(dòng)、缺損，刀柵及主切刀安裝是否穩(wěn)固。 7、更換好適當(dāng)?shù)牡侗P，固定良好。

操作開始 1、將機(jī)器放置平穩(wěn)，確保機(jī)器不晃動(dòng)。 2、檢查機(jī)器各部位螺絲是否有松動(dòng)、缺損。 3、檢查物料入口內(nèi)是否有異物，如有異物必須清理干凈后，方可使用機(jī)器 4、將欲切原料放入料筒，把收集盒放在相對(duì)應(yīng)的出料口，然后操作按鈕，機(jī)器開始切削。 5、當(dāng)機(jī)器完成工作后，關(guān)閉按鈕，拔下電源線。 注意：本設(shè)備的安裝與接線，應(yīng)由有資質(zhì)的熟練技術(shù)人員進(jìn)行。

1、機(jī)器應(yīng)放置在平穩(wěn)的地方，帶輪機(jī)器需把腳輪鎖定。

2、機(jī)器工作前請(qǐng)務(wù)必關(guān)閉前蓋。

3、機(jī)器運(yùn)作時(shí)，請(qǐng)勿把手伸入機(jī)器內(nèi)。

4、使用機(jī)器完畢后，請(qǐng)務(wù)必把電源切斷，才能對(duì)機(jī)器進(jìn)行拆洗。

5、電路部分不能沖洗，拆洗時(shí)注意刀具等鋒利部件，以免被刀片劃傷。

6、請(qǐng)勿將金屬或者硬物放于機(jī)器上面，以免掉入入料口，損毀刀片。

維護(hù)保養(yǎng)

1、本機(jī)每次使用后，請(qǐng)及時(shí)清洗刀具及機(jī)身，但務(wù)必在機(jī)體表面無殘余水分之后，再收藏保管。

2、當(dāng)機(jī)器有不正當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)及噪音時(shí)，應(yīng)立即停止并檢查，須特別注意，勿將金屬或石粒放入入料口中，以免損壞刀片。

3、機(jī)器使用必須要在能安全支持機(jī)器的供電環(huán)境里。