国产强伦姧在线观看无码,中文字幕99久久亚洲精品,国产精品乱码在线观看,色桃花亚洲天堂视频久久,日韩精品无码观看视频免费

      您現(xiàn)在的位置:智能制造網(wǎng)>技術(shù)中心>解讀凈菜加工生產(chǎn)線加工生產(chǎn)流程

      直播推薦

      更多>

      企業(yè)動態(tài)

      更多>

      推薦展會

      更多>

      解讀凈菜加工生產(chǎn)線加工生產(chǎn)流程

      2023年11月15日 13:36:40人氣:397來源:北京元享蔬菜食品機(jī)械廠

      解讀凈菜加工生產(chǎn)線加工生產(chǎn)流程
              1、分級挑選部分   
              分級挑選部分多為降溫處理。即根據(jù)原料特性采用自然或機(jī)械的方法盡快將采后蔬菜的溫度降低到低溫范圍,并維持這一低溫,以利后續(xù)加工。蔬菜水分充盈,比熱大(0.9),呼吸高,腐爛快,采收以后是變質(zhì)快的時期。預(yù)冷是冷鏈流通的環(huán)節(jié),也是整個冷鏈技術(shù)連接是否成功的關(guān)鍵。此部分主要是在浸泡池中進(jìn)行人工分級挑選,按規(guī)格要求把產(chǎn)品分成不同等級,并進(jìn)行初步清洗,把一些雜物,黃葉等剔除。需要注意的是在水中浸泡的時間不宜過長,浸泡時間大約在10~20分鐘。   
               2、清洗部分   
              清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程,蔬菜上數(shù)量越少,凈菜的保存時間就越長。   
      常用的蔬菜清洗設(shè)備為氣泡式蔬菜清洗機(jī),采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡,循環(huán)水泵沖浪,臭氧殺毒和提升高壓噴水四重清洗,并設(shè)置過濾除雜裝置。過濾裝置通過毛輥和濾網(wǎng)的滾動,分離蔬菜上面粘連的爛葉、菜渣和毛發(fā)等雜質(zhì),雜質(zhì)由循環(huán)水溢水口流出,被循環(huán)水槽里的濾網(wǎng)隔離,以保持凈菜的清潔。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水,供水量可調(diào),方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。同時,在此道工序中,客戶還可以根據(jù)自身情況加入適量的藥劑,進(jìn)行再或保鮮作用。   
              3、整理切分部分   
              凈菜切分的大小也是影響產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素之一,切分越小、切分面積越大,保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時間也有很大關(guān)系,鋒利的刀切割的保存時間長,鈍刀切割的蔬菜,切面受傷多,容易引起變色。所以須盡量減少切割次數(shù),使用刀身薄、刃鋒利的切刀,切刀應(yīng)為不銹鋼材質(zhì)。   
              4、保鮮部分   
              凈菜相對于未加工的蔬菜而言更容易變質(zhì),這是由于切割使蔬菜受到機(jī)械損傷,而引發(fā)一系列不利于貯藏的生理生化反應(yīng),因此有必要進(jìn)行保鮮處理,凈菜的褐變主要是酶褐變,防止酶褐變主要從控制酶和氧三方面入手。主要措施有:加入保鮮劑、隔絕氧氣接觸、低溫。     
      低溫 :基于溫度對所有熱化學(xué)反應(yīng)影響的共同規(guī)律,對凈菜實施冷鏈生產(chǎn)和流通無疑更為必要。     
      保鮮劑:一般可采用Vc植酸、檸檬酸、NaHSO3等,或者是它們的混合物。這些保鮮劑對凈菜的保鮮都有一定的效果,且濃度越高、浸泡時間越長,保鮮效果越好??紤]到風(fēng)味的問題,保鮮液濃度或浸泡時間要適宜。   
              5、脫水部分   
             切分蔬菜保鮮后,其內(nèi)外部有許多水分,如在這樣的濕潤狀態(tài)下放置 ,也很容易變壞或老化。因此 ,需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ひ匀サ羲?。即可用常溫風(fēng)干燥機(jī)干燥,又可以用離心機(jī)脫水,但通常是用離心機(jī)進(jìn)行脫水。如果脫水過分,產(chǎn)品容易干燥枯萎,反而使品質(zhì)下降。因此要適當(dāng)控制脫水時間。    
      關(guān)鍵詞:清洗機(jī)
      全年征稿/資訊合作 聯(lián)系郵箱:1271141964@qq.com

      免責(zé)聲明

      • 凡本網(wǎng)注明"來源:智能制造網(wǎng)"的所有作品,版權(quán)均屬于智能制造網(wǎng),轉(zhuǎn)載請必須注明智能制造網(wǎng),http://towegas.com。違反者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
      • 企業(yè)發(fā)布的公司新聞、技術(shù)文章、資料下載等內(nèi)容,如涉及侵權(quán)、違規(guī)遭投訴的,一律由發(fā)布企業(yè)自行承擔(dān)責(zé)任,本網(wǎng)有權(quán)刪除內(nèi)容并追溯責(zé)任。
      • 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
      • 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

      <
      更多 >

      工控網(wǎng)機(jī)器人儀器儀表物聯(lián)網(wǎng)3D打印工業(yè)軟件金屬加工機(jī)械包裝機(jī)械印刷機(jī)械農(nóng)業(yè)機(jī)械食品加工設(shè)備制藥設(shè)備倉儲物流環(huán)保設(shè)備造紙機(jī)械工程機(jī)械紡織機(jī)械化工設(shè)備電子加工設(shè)備水泥設(shè)備海洋水利裝備礦冶設(shè)備新能源設(shè)備服裝機(jī)械印染機(jī)械制鞋機(jī)械玻璃機(jī)械陶瓷設(shè)備橡塑設(shè)備船舶設(shè)備電子元器件電氣設(shè)備


      我要投稿
      • 投稿請發(fā)送郵件至:(郵件標(biāo)題請備注“投稿”)1271141964.qq.com
      • 聯(lián)系電話0571-89719789
      工業(yè)4.0時代智能制造領(lǐng)域“互聯(lián)網(wǎng)+”服務(wù)平臺
      智能制造網(wǎng)APP

      功能豐富 實時交流

      智能制造網(wǎng)小程序

      訂閱獲取更多服務(wù)

      微信公眾號

      關(guān)注我們

      抖音

      智能制造網(wǎng)

      抖音號:gkzhan

      打開抖音 搜索頁掃一掃

      視頻號

      智能制造網(wǎng)

      公眾號:智能制造網(wǎng)

      打開微信掃碼關(guān)注視頻號

      快手

      智能制造網(wǎng)

      快手ID:gkzhan2006

      打開快手 掃一掃關(guān)注
      意見反饋
      關(guān)閉
      企業(yè)未開通此功能
      詳詢客服 : 0571-87858618