組合形式: 糖化鍋,過濾槽,煮沸鍋,沉淀槽
配置和描述:
1、 糖化鍋:
設置合理的夾套和攪拌裝置在保證溫升速率的同時,為使用低壓蒸汽創(chuàng)造條件,避免結焦
超大容積,兼有麥汁煮沸功能,提高系統(tǒng)整體效率
2、 過濾槽:
組合式耕糟機構,耕糟效果更理想;
加大圓柱體直徑,大大改善耕效果及排糟速度,為醪液快速均勻泵入及避免麥汁回流吸氧創(chuàng)造條件。
設置合理和更多數(shù)量符合流體力學原理的麥汁出流口,保證麥汁流經(jīng)管路等長的麥汁收集環(huán),使得麥汁收集更快更均勻。
通過特殊設計的耕糟臂來抬高主軸封,避免泄露提高衛(wèi)生性。
可作為糖化鍋使用,滿足精釀啤酒的多種工藝需求
3、 煮沸鍋
設置有內加熱器,夾套,攪拌。這樣的設計使得煮沸鍋可以作為糊化鍋或者糖化鍋使用,滿足精釀啤酒工藝的特殊需求;對加熱低溫麥汁更有利。
內加熱器具有麥汁強制循環(huán)功能
4、 沉淀槽
特殊設計的符合熱凝固物沉降特點的沉淀槽底,配合特殊設計的熱凝固物收集區(qū),可以使得熱凝固物更加緊密,無須沖洗直接排放,避免泵取麥汁時熱凝固物重新混入麥汁。