產(chǎn)品簡(jiǎn)介
氣相色譜儀 脂肪酸分析儀(氣相色譜測(cè)定)
食用油脂肪酸檢測(cè)氣相色譜儀脂肪酸分析儀氣相色譜測(cè)定儀器,隨著人們生活水平的提高,油脂中成分的含量及分布越來越引起人們的關(guān)心。因此急需能準(zhǔn)確鑒定油脂摻假的方法。傳統(tǒng)的熔點(diǎn)鑒定法已難以滿足檢測(cè)要求。GC-9280型氣相色譜儀可用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測(cè)。
主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測(cè)。傳統(tǒng)食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等;而近年來市場(chǎng)上可見的新型食用油有、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄欖油和調(diào)和油等,其中調(diào)和油又根據(jù)混合在一起的油的品種不同分為多種。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同,摻偽后必然會(huì)改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構(gòu)成比, 儀器可用于快速鑒別常見植物油的種類,對(duì)常見植物油是否摻偽可作出快速判別,同時(shí)對(duì)摻偽植物油可作定性、定量分析。
應(yīng)用域
脂肪酸分析儀(食用油脂肪酸檢測(cè)氣相色譜儀)介紹:傳統(tǒng)食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等;而近年來市場(chǎng)上可見的新型食用油有、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄欖油和調(diào)和油等,其中調(diào)和油又根據(jù)混合在一起的油的品種不同分為多種。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同,摻偽后必然會(huì)改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構(gòu)成比, 儀器可用于快速鑒別常見植物油的種類,對(duì)常見植物油是否摻偽可作出快速判別,同時(shí)對(duì)摻偽植物油可作定性、定量分析。
滿足標(biāo)準(zhǔn)
一、 食用油中脂肪酸分析儀引用標(biāo)準(zhǔn)及應(yīng)用范圍
儀器滿足GB/T17377-2008《動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》以及GB/T17376-2008《動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲酯制備》中的規(guī)定。
本方法可以檢測(cè)下列各種植物油品種
1)豆油,主要脂肪酸組成是50%-55%,油酸22%-25%,棕櫚酸10%-12%,亞麻酸7%-9%。和α-亞麻酸是兩種人體必需的脂肪酸。精煉豆油中的含量為60-110mg/100g。
2)菜籽油,其脂肪酸的組成受氣候、品種等的影響較大。菜籽油中含有較多可能對(duì)健康不利的芥酸,其主要脂肪酸組成是10%-20%,油酸10%-35%,棕櫚酸2%-5%,亞麻酸5%-15%,芥酸25%-55%,花生四烯酸7%-14%。
3)花生油,具有的花生氣味和風(fēng)味,可直接用于制造起酥油、人造奶油、蛋黃醬,也是良好的煎炸油?;ㄉ偷闹舅峤M成比較,含有6%-7%的長(zhǎng)鏈脂肪酸,因此,花生油具有良好的氧化穩(wěn)定性。
4)玉米油,又稱為玉米胚芽油、粟米油,主要脂肪酸組成是55%-60%,油酸25%-30%,棕櫚酸10%-12%,亞麻酸2%以下。玉米油含高,其降血清的效能優(yōu)于其他油脂。又由于玉米油富含,所以,其氧化穩(wěn)定性也較好。
5)葵花籽油,是為數(shù)不多的高油脂,故有人將它與玉米油列為“健康油脂”。其主要脂肪酸組成是65%-78%,油酸14%-17%,棕櫚酸6%-8%,硬脂酸2%-3%,的含量為100mg/100g,還含有綠原酸,其氧化穩(wěn)定性好,但它不宜單獨(dú)用于煎炸食品。
6) 橄欖油,是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁,分離掉其中的水分后取得。單不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上,必需脂肪酸與亞麻酸的比例為1:4,正好符合人體對(duì)攝入脂肪的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)人體健康尤其是心臟健康有益。衛(wèi)生組織調(diào)查表明,以橄欖油為選食用油的希臘,心血管系統(tǒng)和癌癥發(fā)病率低。
7) 茶油,是利用油茶的種子榨制的一種優(yōu)質(zhì)食用油。茶油含有豐富的、D、K和-胡蘿卜素,不飽和脂肪酸含量高達(dá)85%-97%,比橄欖油的含量還要高,茶油還含有茶多酚和茶皂甙,對(duì)降低和抗癌有明顯的功效。
工作原理
二、實(shí)驗(yàn)原理
脂肪酸甲酯化方法采用國(guó)標(biāo)GB/T 17376-2008,甘油酯皂化后,釋出的脂肪酸進(jìn)行酯化,萃取得到脂肪酸甲酯用于氣相色譜分析。
樣品中的脂肪酸經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚恚柞セ┖?,進(jìn)樣,樣品在汽化室被汽化,在一定的溫度下,汽化的樣品隨載氣通過色譜柱,由于樣品中組分與固定相間相互用的強(qiáng)弱不同而被逐一分離,分離后的組分,到達(dá)檢測(cè)器時(shí)經(jīng)檢測(cè)口的相應(yīng)處理,產(chǎn)生可檢測(cè)的信號(hào)。根據(jù)色譜峰的保留時(shí)間定性,歸一法確定不同脂肪酸的百分含量。
關(guān)鍵詞 氣相色譜法 檢測(cè) 花生油 大豆油 芝麻油 菜籽油 棉籽油 葵花籽油 油茶籽油 玉米胚油 芥菜籽油 橄欖油 調(diào)和油 脂肪酸
標(biāo)準(zhǔn)配置
三、 儀器及試劑配置
檢測(cè)項(xiàng)目 植物油中脂肪酸的測(cè)定
色譜儀器型號(hào) GC-9280型色譜儀 配有FID檢測(cè)器
毛細(xì)管色譜柱 PEG-20M30*0.32*0.5用柱
色譜工作站PR-3000 (電腦1臺(tái)自備)
氮?dú)淇瞻l(fā)生器 各1臺(tái)或高純氮、氫氣、空氣鋼瓶各一瓶
其它儀器
1.恒溫水浴鍋
2.移液管
3.膠頭滴管
4.小圓底燒瓶
5.冷凝管
6. 樣品瓶
技術(shù)參數(shù)
儀器技術(shù)指標(biāo):
采用了技術(shù)的百兆/千兆以太網(wǎng)通信接口、并內(nèi)置IP協(xié)議棧、使儀器可以通過企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離的數(shù)據(jù)傳輸;方便實(shí)驗(yàn)室的架設(shè)、簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)室的配置、方便分析數(shù)據(jù)的管理;
儀器內(nèi)部設(shè)計(jì)3個(gè)獨(dú)立的連接IP地址,可以連接到工作電腦(實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng))、分管電腦(如質(zhì)檢科、生產(chǎn)部等)、以及高管電腦(如、技術(shù)等),需要時(shí)可實(shí)時(shí)監(jiān)控儀器的運(yùn)行以及分析數(shù)據(jù)結(jié)果;
儀器配備的用工作站可以同時(shí)支持多臺(tái)色譜儀接入,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)處理以及儀器反向控制,簡(jiǎn)化文檔管理;
儀器可以通過互聯(lián)網(wǎng)連接到生產(chǎn)廠家,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程診斷、遠(yuǎn)程更新等(需用戶設(shè)置);
儀器配備的8吋彩色液晶觸摸屏,支持熱插拔,可作手持控制器使用;
儀器采用了多處理器并行工作方式,使儀器更加穩(wěn)定可靠;可選配多種高性能檢測(cè)器選擇,如FID、TCD、ECD、FPD和NPD,多可同時(shí)安裝三個(gè)檢測(cè)器,滿足復(fù)雜樣品的分析需求。
儀器采用模塊化的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),后期維護(hù)簡(jiǎn)單方便。
全新的微機(jī)溫度控制系統(tǒng),控溫精度高,可靠性和抗干擾性能*;具有八路獨(dú)立的溫度控制輸出,可實(shí)現(xiàn)二十階程序升溫,具有柱箱自動(dòng)后開門系統(tǒng),近室溫控制能力得到提高,升/降溫速度更快;
色譜機(jī)內(nèi)置低噪聲、高分辨率24位AD電路,并具有基線存儲(chǔ)、基線扣除的功能。
標(biāo)配的工作站適于WinXP 、Win2000、Win7、Win8、Win10等操作系統(tǒng)。
具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的色譜儀微機(jī)系統(tǒng)具有MODBUS/TCP的標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議,可以對(duì)接DCS系統(tǒng)。
公司介紹
更新時(shí)間:2023/7/18 11:04:00