【安裝】：

　　1、開箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時(shí)與本公司聯(lián)系解決。

　　2、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，三項(xiàng)四線(注意務(wù)必接零線進(jìn)控制箱，外電源裝漏電保護(hù)裝置)，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

　　3、安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。

　　4、溢流口在后面設(shè)備，工作時(shí)候溢流口敞開工作，禁止鍋體反向傾倒; 溢流口在兩邊設(shè)備，擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)兩邊，安裝時(shí)候可以選擇彎管加高溢流口，防止傾倒大量溢油。

　　5、安裝完畢，夾層鍋加入導(dǎo)熱油(建議使用昆侖或長城品牌優(yōu)質(zhì)導(dǎo)熱油)，夾層內(nèi)加入導(dǎo)熱油4/5滿為止，不可加滿(加油口往下10-12厘米處)。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。

　　6、溢流口不允許裝閥門。

　　7、放料時(shí)，先打開鍋蓋，再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。

　　8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。

　　9、設(shè)備就位后，請將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活。

　　10、本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的電加熱器和現(xiàn)場的電器主線連接時(shí)，應(yīng)保持垂直，不宜橫向連接，以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成浪費(fèi)。

　　11、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

　　電加熱夾層鍋操作須知：

　　1、接電、加注導(dǎo)熱油

　　(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣。排氣裝置在夾套的頂端，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。

　　(2)如：200L電加熱夾層鍋當(dāng)加注320型號導(dǎo)熱油50kg(數(shù)據(jù)僅供參考)時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，海鮮醬炒制攪拌電加熱夾層鍋多少錢，要注意觀察測油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請加注。

　　(3)當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。

　　(4)測導(dǎo)熱油溫度，通過電控箱檢測到設(shè)定溫度，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí)，將不會(huì)繼續(xù)加熱，反之，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí)，將繼續(xù)加熱。

　　(5)在底部放油裝置處，安裝3/4球閥(耐高溫320℃)，當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。

　　2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源?？赊D(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。

　　3、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過260℃。(由電控箱控制)，適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超260℃以上工作時(shí)要注意油溫、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

　　4、立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

　　5、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。

　　6、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長使用壽命。

　　7、加導(dǎo)熱油時(shí)，建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油(注意：導(dǎo)熱油不允許含有水分)，這樣可以迅速提高油溫，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm為宜，然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口，另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi)，使用4 ～5次后方可用閥門封上.(由于每個(gè)地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異，如果開始使用時(shí)候有大量流出，在下一次使用前先回倒部分到夾層里，幾次循環(huán)，基本可以穩(wěn)定)。

　　8、為保證清潔，每使用一次，即應(yīng)清洗一次。

　　9、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。

　　【對于攪拌式夾層鍋】

　　(1) 電源引線需良好接地，初次接通電源時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。

　　(2) 攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)，如無異常噪聲，方可投入使用。

　　(3) 嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí)，將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

　　(4) 若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障，應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作。

　　電加熱夾層鍋使用范圍：

　　設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工 ，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

　　(1)價(jià)格問題：價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)!

　　(2)設(shè)備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨!

　　(3)設(shè)備圖片：圖片均99%實(shí)物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差，請諒解

　　(4)設(shè)備屬性：購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等， 以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。

　　如果您對本設(shè)備有什么疑問，請與我們進(jìn)行進(jìn)一步聯(lián)系，獲取更多信息。歡迎您的來電。

　　質(zhì)量保證與服務(wù)承諾

　　一、本公司產(chǎn)品所需的原材料、零部件，全部選用正規(guī)廠家生產(chǎn)并經(jīng)過嚴(yán)格的入場檢驗(yàn)。

　　二、本公司出廠的產(chǎn)品保證嚴(yán)格按照規(guī)定要求進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。

　　三、整機(jī)保修一年，終身維修，保修期內(nèi)非人為事故全部免費(fèi)，保修期外，只收取配件成本費(fèi)。

　　四、本公司售后服務(wù)人員，全部考核上崗，并頒發(fā)資格證書，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，業(yè)務(wù)熟練，一次到位率99%。

　　五、免費(fèi)為用戶培養(yǎng)1-2名操作員，達(dá)到能獨(dú)立工作。

　　六、對用戶的投訴及及時(shí)受理并認(rèn)真解讀，保證用戶滿意。