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全自動低溫真空油炸機

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參考價

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
品牌
型號
所在地諸城市
廠商性質(zhì)其他
更新時間2023/8/9 18:45:35
訪問次數(shù)121

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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司中國龍城、舜帝故里—山東諸城市，這里風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美，東臨海濱城市青島、南靠旅游城市日照、北毗風(fēng)箏之都濰坊，地理位置*，交通便利。食品機械制造業(yè)有一定的規(guī)模、基礎(chǔ)雄厚、配套能力，已成為食品機械設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售基地。

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真空油炸機

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全自動低溫真空油炸機真空油炸操作在低于大氣壓的壓力下進(jìn)行

全自動低溫真空油炸機產(chǎn)品信息

全自動低溫真空油炸機
真空油炸操作在低于大氣壓的壓力下進(jìn)行。油炸會改變顏色，外觀，質(zhì)地和產(chǎn)品成分；使油炸產(chǎn)品對消費者而言是可口的。全自動低溫真空油炸機已應(yīng)用于多種食品，包括小吃和零食。據(jù)報道，該技術(shù)在水果和蔬菜中有很大的應(yīng)用。報告包括真空油炸蘋果，杏，香蕉，波羅蜜，綠色和金色奇異果，胡蘿卜，蘑菇，馬鈴薯，蔥，紅薯和紫薯。

全自動低溫真空油炸機細(xì)節(jié)展示

全自動低溫真空油機炸系統(tǒng)
全自動低溫真空油炸機系統(tǒng)主要包括三個部件，即真空油炸室，冷凍冷凝器和真空泵。真空油炸室是帶有油加熱器和油炸框的密閉容器。油炸框通過升降桿上升和下降到加熱介質(zhì)中。提升桿連接到旋轉(zhuǎn)馬達(dá)，該馬達(dá)對產(chǎn)品進(jìn)行離心處理以消除表面油。冷凍冷凝器捕獲油炸過程中釋放的蒸汽，并凝結(jié)在冷的表面上。真空泵為過程提供所需的減壓。

全自動低溫真空油炸機的優(yōu)點
與常壓油炸相比，全自動真空油炸機是提高油炸食品質(zhì)量的另一種方法。6影響油炸產(chǎn)品的最重要因素是油炸時間與溫度的結(jié)合。為了生產(chǎn)出具有可接受物理特性的食品，必須進(jìn)行正確的組合。與常壓油炸食品相比，真空油炸顯著降低了油的含量，并且還大大降低了油炸用油的酸敗性。真空油炸的大部分好處都可以歸因于低溫（105°C）的使用，最少的氧氣暴露，從而減少了對油品質(zhì)量的不利影響，該方法可保留天然色和風(fēng)味，降低丙烯酰胺含量，并保留營養(yǎng)化合物，例如油炸產(chǎn)品中的維生素和礦物質(zhì)。與其他技術(shù)相比，由于降低了氧化，降低了油炸溫度并且縮短了加工時間，因此真空油炸已被視為獲得具有更好感官特性的質(zhì)量食品的好選擇。