1.海產(chǎn)品加工設(shè)備隧道式速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)*,性能可靠,技術(shù)成熟的速凍機(jī)。產(chǎn)品直接放在輸送網(wǎng)帶上,在速凍機(jī)密閉封道內(nèi)循環(huán)的低溫冷空氣作用下,產(chǎn)品的上下、左右、前后360°各方位,*的同時(shí)受風(fēng)冷凍,產(chǎn)品表面凍結(jié)均勻,凍結(jié)后產(chǎn)品品質(zhì)好。
2.海產(chǎn)品加工設(shè)備隧道式速凍機(jī)的性能特點(diǎn):
(1)整臺(tái)設(shè)備的設(shè)計(jì)制作均遵照HACCP要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,特別適用于水產(chǎn)品(生蝦仁、生魚(yú)片、扇貝類(lèi))等速凍產(chǎn)品加工。
(2)采用噴氣式吹風(fēng)形式,輸送鋼帶上下均有正、逆兩向冷風(fēng)吹過(guò),回風(fēng)距離短,熱交換效率高,凍結(jié)速度快,凍品干耗小。
(3) 庫(kù)內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼SUS304, 全部為氬弧焊焊接。
(4)采用全鋁合金盤(pán)管翅片蒸發(fā)器。采用大片距結(jié)構(gòu),使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng)。采用雙孔翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用高效鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。
(5)沖霜方式,采用外部水閥集中控制水均勻沖霜,輔助以熱氨融霜,可保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生,避免細(xì)菌繁殖。
(6)庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酸發(fā)泡,內(nèi)外包均為不銹鋼,庫(kù)板厚度為120mm,保溫性能好。進(jìn)、出料口也設(shè)保溫層,減少進(jìn)出料口漏冷,即節(jié)能,又能保護(hù)操作人員不受冷氣的侵害。
(7) 整個(gè)庫(kù)體設(shè)有檢修門(mén),便于庫(kù)內(nèi)清洗與檢修,檢修i門(mén)附有帶電加熱裝置,可保證靈活開(kāi)啟。
(8)采用進(jìn)口不銹鋼高強(qiáng)度傳動(dòng)鋼帶,機(jī)械故障率低,不易變形,使用壽命長(zhǎng)。
(9)鋼帶運(yùn)行通過(guò)一組擺線(xiàn)針輪減速機(jī), 日本三菱變頻器,實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)速,以適應(yīng)多種凍品的加工。
(10)風(fēng)機(jī):高效低噪音軸流風(fēng)機(jī),風(fēng)筒為不銹鋼,風(fēng)葉為鋁合金。
(11)電控箱:不銹鋼殼體,設(shè)有庫(kù)溫顯示,方便對(duì)冷凍溫度的控制。