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當前位置:杭州麥哲儀器有限公司(原杭州大成光電)>>麥哲儀器>> 面筋指數(shù)測定儀分析理論測定面筋含量
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地杭州市
更新時間:2022-02-13 08:04:56瀏覽次數(shù):402次
聯(lián)系我時,請告知來自 智能制造網(wǎng)面筋指數(shù)測定儀分析理論測定面筋含量
隨著我國面粉加工業(yè)由加工一般面粉向加工粉的方向發(fā)展,面筋質(zhì)的檢驗越來越受到面粉加工工業(yè)技術(shù)人員和糧食科研人員的重視,面筋測量方面的儀器研發(fā)也越來越多,使用儀器來進行測量面筋比用常規(guī)方法來測量減少了很多誤差。常規(guī)測量時洗滌的水質(zhì),面團防治的時間還有一些其他因素均會影響面筋的測量值,而使用儀器來進行操作就可以盡量減少誤差,可以使用面筋指數(shù)測定儀或者是面筋測定系統(tǒng)來進行測量。
小麥面筋的多少在理論上測算出面粉的面筋,從而起到指導(dǎo)生產(chǎn)的作用.在小麥進行貯藏的時候因環(huán)境的影響小麥會發(fā)生變化,可以通過面筋的測量來了解一下小麥變質(zhì)的程度,這個時候就要有兩組數(shù)據(jù),一個是在貯藏前,另一個就是貯藏后進行對比。面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀或者是面筋指數(shù)測定儀這兩款儀器均是麥哲儀器進行研發(fā)的面粉檢測儀器之一。它們是用來測定面粉中濕(干)面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。
面筋指數(shù)測定儀:http://www.zzgsbz.net/
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