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贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司
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熟食品真空速冷機
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具體成交價以合同協(xié)議為準- 產(chǎn)品型號
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- 贛州市 所在地
訪問次數(shù)：459更新時間：2019-07-24 18:03:41
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產(chǎn)品介紹
熟食品真空速冷機
隨著生活的水平提高，熟食真空預冷機成為現(xiàn)在熟食加工廠*的設(shè)備
大昌公司生產(chǎn)的真空預冷機是應用真空預冷技術(shù)研制開發(fā)的*產(chǎn)品，通過抽真空，降低待冷卻物的環(huán)境壓力，使待冷卻物從表面到心部，水分沸點降低至沸騰蒸發(fā)，從而吸收待冷物自身熱量而快速降溫，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱。
我們公司可以針對客戶的產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)適合客戶使用的真空預冷機
采用機、電、氣聯(lián)合可編程序控制器(PLC)控制，控溫準確，自動化控制，操作簡單易學。
用于熟食類：主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等；
熟食品真空速冷機
用于果蔬類：主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)鮮品等。
采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫，快速通過細菌容易繁殖溫度帶，從而延長貯藏期，保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。高溫熟食品冷卻時，由于冷卻速度快，可以*限度地避免食品在30～60℃細菌繁殖溫度帶。避免使用防腐劑，延長保質(zhì)期。
使用特點：
1、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘，10 ℃ 以下需 25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有細菌污染。
3、冷卻溫度均勻，真空槽內(nèi)食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量，防止高溫下的食品氧化，避開30--70 ℃細菌繁殖期。
6、占地面積小 ，運行時不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。
可選配置
1、真空室和門板材料為碳鋼或SUS304(一般為304)。
2、可選配手推車進出真空室。
3、可選用平移門。
4、可選用真空室兩端雙門開門。
5、可選配電動或手動過橋。
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