真空油炸機(jī)
寧波億鴻食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的VF低溫真空油炸機(jī),小、中、大型號(hào)齊全,能滿足脆片生產(chǎn)廠家的不同生產(chǎn)要求。
一、真空油炸機(jī)技術(shù)參數(shù)
――設(shè)備尺寸:2300×1900×2600mm;
――用 水 量::約30KG /h;
――電機(jī)功率: ――電機(jī)總功率:8.8kw
――設(shè)備說(shuō)明:罐體厚6mm,分上下罐體,藍(lán)框直徑700mm。分兩層帶一個(gè)蓋。板厚1.2mm。上罐體兩層過(guò)濾網(wǎng)裝置,頂上設(shè)燈鏡,可實(shí)時(shí)查看生產(chǎn)情況,一個(gè)表式壓力表,一個(gè)立式主電機(jī),兩個(gè)過(guò)濾器,內(nèi)設(shè)五層過(guò)濾板;采用室外噴射器抽真空。下罐體設(shè)排油口,清洗口,加熱盤(pán)管,溫度儀。通過(guò)齒輪油泵經(jīng)過(guò)濾器,加熱器到上罐體油炸物料。設(shè)多個(gè)過(guò)濾器;加熱器加熱面積約7平方。
――設(shè)備材質(zhì):本機(jī)除電機(jī)、泵、電控系統(tǒng)、密封墊外,其它均采用304材料。
三-1:小型真空油炸機(jī)技術(shù)參數(shù)
――設(shè)備尺寸:1800×1800×2100mm;
――用 水 量::約300KG /h;
――電機(jī)功率: ――電機(jī)總功率:4.5kw
――設(shè)備說(shuō)明:罐體厚5mm,分上下罐體;藍(lán)框直徑300mm。一層帶一個(gè)蓋。上罐體頂上一個(gè)燈鏡,一個(gè)表式壓力表,一個(gè)立式主電機(jī),兩個(gè)過(guò)濾器,內(nèi)設(shè)過(guò)濾板;下罐體設(shè)排油口,清洗口,加熱盤(pán)管,溫度儀。通過(guò)齒輪油泵經(jīng)過(guò)濾器,加熱器到上罐體油炸物料。――設(shè)備材質(zhì):本機(jī)除電機(jī)、泵、電控系統(tǒng)、密封墊外,其它均采用304材料。
二、適用范圍
果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫油炸等*技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素,礦物質(zhì),纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
- 水果類:如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、大棗、草莓、菠蘿蜜等;
- 蔬菜類:胡蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、冬瓜、秋葵等;
- 肉類:如牛肉、魚(yú)片、蝦、章魚(yú)等;
- 干果類:青豆、蠶豆等。
- 三、
低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù),已被我國(guó)列入食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)推廣計(jì)劃,低溫真空油炸技術(shù)的進(jìn)一步開(kāi)發(fā),必將推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展。產(chǎn)品資源通過(guò)高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),為我國(guó)食品工業(yè)及高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開(kāi)辟出一條新路。
寧波億鴻食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事水果蔬菜深加工設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn),真空油炸機(jī)做為我司重點(diǎn)的果蔬加工設(shè)備,我司全體技術(shù)人員不斷摸索不斷創(chuàng)新,引進(jìn)國(guó)內(nèi)外*技術(shù),力爭(zhēng)做到真空油炸機(jī)讓客戶*滿意。
寧波億鴻食品機(jī)械有限公司制造的VF真空低溫油炸機(jī),設(shè)備價(jià)格合理,油炸出的脆片質(zhì)量上等,適用于多種水果蔬菜的真空油炸,設(shè)備真空度高,保壓好,油炸出的脆片含油率低,符合出口標(biāo)準(zhǔn)。