應(yīng)用于雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦、蟹)等的加熱、干燥與殺菌處理;也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。
肉類呈味調(diào)味料的微波加工工藝:濃縮膏狀物——進料系統(tǒng)——進料能量抑制器——微波干燥加熱箱——出料能量抑制器——冷卻系統(tǒng)——出料打碎系統(tǒng)
微波干燥、殺菌特點:
1、干燥時間短、產(chǎn)品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。
2、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。
3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外,所以微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助。
4、綠色環(huán)保設(shè)備,節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用,沒有經(jīng)過其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
5、便于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥、殺菌中,無廢水、無廢氣等產(chǎn)生,是一種安全無害的*。提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶來經(jīng)濟效益。并且設(shè)備的工作環(huán)境溫度低,噪音小,*地改善了勞動條件,又節(jié)省占地面積
6、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75~80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46%~50%,而微波處理是60%~90%;常規(guī)加熱豬肝*保持率為58%,而微波加熱為84%。
應(yīng)用于各種調(diào)味品的干燥殺菌,如:雞精的干燥殺菌、五香粉的干燥殺菌、火鍋調(diào)料的殺菌、方便面調(diào)料包的殺菌。設(shè)備功率大小及外形尺寸可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量要求及現(xiàn)場情況單獨定做。設(shè)備特點:干燥速度快。殺菌效果好,一般殺菌時間為3分鐘設(shè)備采用自動化控制,操作簡單,維護方便 濟南越弘微波設(shè)備使用范圍:化工、食品、制藥、竹木制品、紙制品、農(nóng)副產(chǎn)品、工藝品、陶瓷等行業(yè)各種物料的干燥、加熱、脫水、濃縮、固化、固色、烘焙、滅酶、滅菌、殺菌等。供應(yīng)濟南越弘微波調(diào)味品干燥殺菌機設(shè)備 越弘微波公司是專業(yè)工業(yè)微波干燥及工業(yè)微波爐的生產(chǎn)商,產(chǎn)品包括蜂窩陶瓷微波干燥定型設(shè)備,紙紗復(fù)合袋微波干燥殺菌設(shè)備,微波食品、醫(yī)藥烘干殺菌機,化工產(chǎn)品及玻纖微波干燥設(shè)備和微波高溫燒結(jié)加熱設(shè)備。 我們可以根據(jù)你的具體需求,為您的企業(yè)研制生產(chǎn)各種規(guī)格、型號、用途的具體產(chǎn)品。垂詢或直接帶樣品到我公司試驗、考察、洽談合作。供應(yīng)微波調(diào)味品干燥殺菌機設(shè)備
YN-20MT技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號:YN-20MT
2、輸入視在功率: ≤30KVA
3、微波輸出功率: ≥20KW(可調(diào))
4、設(shè)備工作電壓: 三相380V±10%
5、微波工作頻率: 2450MHz±50Hz
6、設(shè)備外形尺寸(長×寬×高)約:14900X890X1650mm
7、傳送方式及速度: 變頻調(diào)速(0.5-5m/min)
8、微波泄漏: 符合國家標準 ≤5mw/cm2
9、設(shè)備工作環(huán)境: -5~60?C 、相對濕度≤80%,周圍無腐蝕性氣體,導電粉塵和爆炸性氣體
10、每小時滅菌產(chǎn)量:200~250Kg;
11、控制:普通控制或PLC、人機界面控制、溫控、監(jiān)控,兩種控制方式價格不相同,PLC控制價格高2萬元。
12)、冷卻方式:磁控管風冷、風冷變壓器。
13)、微波泄漏量及檢測方法、標準:微波泄漏:符合國家GB10436—89標準,≤2mw/cm2(用大于10 mw量程的測場儀在距離微波設(shè)備5 cm處檢測)。
符合GB5226電氣安全標準