IKN設(shè)備的價(jià)值，不僅僅體現(xiàn)在分散穩(wěn)定劑上。產(chǎn)品的保質(zhì)期和乳液的穩(wěn)定性取決于液滴的顆粒尺寸和兩相的分散狀態(tài)。IKN的用戶可以選擇多種分散頭（定轉(zhuǎn)子），使用單級(jí)均質(zhì)機(jī)便可實(shí)現(xiàn)窄粒徑分布和zui長(zhǎng)保質(zhì)期。IKN三排定轉(zhuǎn)子乳化分散頭可以克服在形成穩(wěn)定乳液過(guò)程中的阻力。IKN在粒徑小于0.25mm的窄分布領(lǐng)域工藝上，具有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。物料通過(guò)IKN高精超窄分級(jí)研磨均質(zhì)乳化后，可大幅提高粉碎產(chǎn)品的附加值。精油均質(zhì)均質(zhì)機(jī)，精油高速均質(zhì)機(jī)，香酚類物質(zhì)高剪切均質(zhì)機(jī)，德國(guó)精油高速乳化設(shè)備，在線式立式均質(zhì)機(jī)，微型實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī)。

精油是從植物的花、葉、莖、根或果實(shí)中，通過(guò)水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發(fā)性芳香物質(zhì)。精油又分稀釋的（復(fù)方精油）和未經(jīng)稀釋的（單方精油）比如仙人掌種子油。精油的揮發(fā)性很強(qiáng)，一旦接觸空氣就會(huì)很快揮發(fā)，也基于這個(gè)原因，精油必須用可以密封的深色瓶子儲(chǔ)存，一旦開(kāi)瓶使用，也要盡快蓋回蓋子。

乳化香精一般指風(fēng)味油以細(xì)微粒子的形式分散在乳化穩(wěn)定劑里，形成水包油體系，乳化不好易分層，特別是冷凍地區(qū)，影響香精穩(wěn)定性的因素有配方、粘度、粒子大小、粒徑分布，溫度，時(shí)間等。在配方確定的情況下，乳液的穩(wěn)定性的決定因素有粘度、粒徑大小、粒徑分布。一般情況下，液體的粘度越高，乳液的穩(wěn)定性就越好。因此，香料乳液中通常需要加入穩(wěn)定劑、樹(shù)脂和增粘劑。這些粉體成分的功能是增加物料粘度，并防止分層，難點(diǎn)在于如何有效地混合這些難以分散的粉體。IKN提供一系列的高剪切均質(zhì)機(jī)，能夠快速高效的分散這些穩(wěn)定劑。劇烈的混合分散作用可以打碎粉體塊，增加粉體與液體的接觸面，提升他們的功效。

影響乳化的因素有以下幾種：

1、工藝配方。不同的工藝及配方，對(duì)硅油的均質(zhì)影響是非常大的，它決定了制備過(guò)程中各原料的占比、加入的先后順序等。

2、均質(zhì)劑。不同的均質(zhì)機(jī)改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的程度以及對(duì)界面張力和形成乳狀液所需要的能量的影響也是不一樣的。

3、均質(zhì)設(shè)備。不同的均質(zhì)設(shè)備其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不同、剪切力和轉(zhuǎn)速不同從而*的影響其均質(zhì)效果。

從設(shè)備角度分析影響分散均質(zhì)效果的因素

1、均質(zhì)機(jī)的結(jié)構(gòu)。均質(zhì)機(jī)一般分為間歇式均質(zhì)機(jī)和管線式均質(zhì)機(jī)，管線式均質(zhì)機(jī)均質(zhì)效果更好，物料可以充分分散均質(zhì)，效率高。IKN高剪切均質(zhì)機(jī)采用的是管線式的均質(zhì)方式。

2、均質(zhì)機(jī)的剪切速率。均質(zhì)設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率，一般情況下，剪切速率越高，分散均質(zhì)效果越好，當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來(lái)定；IKN均質(zhì)機(jī)通過(guò)皮帶加速，轉(zhuǎn)速zui低達(dá)9000rpm，是guo內(nèi)均質(zhì)機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍，zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)21,000rpm。

3、處理時(shí)間。物料在腔體里面停留時(shí)間越長(zhǎng)，相對(duì)應(yīng)的分散均質(zhì)效果越好，處理次數(shù)越多，一般來(lái)說(shuō)分散均質(zhì)效果越好。IKN均質(zhì)機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用的是立式分體結(jié)構(gòu)，運(yùn)行時(shí)間短。

4、均質(zhì)頭的精密度。傳統(tǒng)均質(zhì)機(jī)采用單層均質(zhì)頭，加工粗糙，而IKN納米均質(zhì)均質(zhì)機(jī)采用三級(jí)均質(zhì)頭，間隙更小，精密程度更高，均質(zhì)效果也會(huì)更好。

IKN均質(zhì)機(jī)用于混合香精、香料的優(yōu)點(diǎn)：

1、增加穩(wěn)定劑的功效，減少原材料用量

2、減少產(chǎn)品浪費(fèi)，無(wú)需過(guò)濾結(jié)塊粉體

3、減少操作人員工作量。常規(guī)方式下，操作人員通常需要將粉體加入混合罐，非常費(fèi)時(shí)。同時(shí)，需要經(jīng)常更換和維護(hù)濾網(wǎng)，即便是的操作人員，也不能避免結(jié)塊。

4、提高效率。傳統(tǒng)工藝方法需花費(fèi)大量的時(shí)間來(lái)水化穩(wěn)定劑，而IKN設(shè)備卻可以瞬間完成。

5、精細(xì)粒徑分布，延長(zhǎng)保質(zhì)期和增強(qiáng)穩(wěn)定性。IKN混合機(jī)生產(chǎn)細(xì)粒徑的乳液，并保證zui窄的粒徑分布。

6、縮短工藝時(shí)間。如不采用高剪切設(shè)備，則需要投入更長(zhǎng)的時(shí)間，甚至不會(huì)制成乳液。IKN創(chuàng)新的分散頭設(shè)計(jì)，que保形成粒徑窄分布和穩(wěn)定的乳液。

適合香精香料產(chǎn)品的IKN設(shè)備：批次式：EDC, EDS, EDE  在線式：PLD, ER, ERS,PLC, CM

精油均質(zhì)均質(zhì)機(jī)，精油高速均質(zhì)機(jī)，香酚類物質(zhì)高剪切均質(zhì)機(jī)，德國(guó)精油高速乳化設(shè)備，在線式立式均質(zhì)機(jī)，微型實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī)。

guo內(nèi)均質(zhì)機(jī)的結(jié)構(gòu)大都都是直聯(lián)電機(jī)，均質(zhì)機(jī)的主軸和電機(jī)直連，電機(jī)就決定了主軸的轉(zhuǎn)速。而進(jìn)口均質(zhì)機(jī)采用分體式結(jié)構(gòu)，通過(guò)皮帶進(jìn)行變速，國(guó)產(chǎn)設(shè)備由于結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)缺失、機(jī)械密封技術(shù)的不足的原因，以及改進(jìn)后成本大幅度的提高問(wèn)題，一直無(wú)法實(shí)現(xiàn)高速均質(zhì)機(jī)的自主研發(fā)和生產(chǎn)。

IKN管線式高剪切均質(zhì)機(jī)與guo內(nèi)均質(zhì)機(jī)比較：

轉(zhuǎn)速和剪切力：

guo內(nèi)均質(zhì)機(jī)，3000/4700 RPM 直聯(lián)電機(jī)的轉(zhuǎn)速?zèng)Q定轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速

線速度：V=3.14X0.55X3000/60=9 M/S      V=3.14X0.55X4700/60=14M/S

作用力：F=9/0.3X1000-=30000 S-1         F=14/0.3X1000=42000 S-1

IKN高剪切均質(zhì)機(jī)，9000/14000RPM 通過(guò)皮帶加速

線速度：V= 3.14X0.055X90000/60=26 M/S    V=3.14X0.055X14000/60=44 M/S

作用力：F=23/0.2X1000=115000 S-1          F=40/0.2/X1000=200000 S-1

這是分散和均質(zhì)的重要因素，相當(dāng)于后者是前者的4-5倍

設(shè)備設(shè)計(jì)構(gòu)造：

guo內(nèi)均質(zhì)機(jī)，臥室直聯(lián)結(jié)構(gòu)，運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)，容易造成軸的偏心，運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，需要zhuan業(yè)的人員拆開(kāi)內(nèi)部結(jié)構(gòu)更換。而且需要更換損害的分散頭及軸

IKN高剪切均質(zhì)機(jī)，立式分體結(jié)構(gòu)，運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)，不易造成軸的偏心，容易更換，而且只要更換相應(yīng)的皮帶，一般的人員可以操作。

密封：

guo內(nèi)均質(zhì)機(jī)，填料密封或骨架密封，單機(jī)械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達(dá)，造成馬達(dá)燒毀

IKN高剪切均質(zhì)機(jī)，雙機(jī)械密封，易于清洗，將泄漏降至zui低，可24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)，特殊德國(guó)PDFE軸封，可以運(yùn)行10000小時(shí)，可選擇德國(guó)高品質(zhì)機(jī)械密封，在一般的情況下，我們的機(jī)械密封可以承受16bar壓力，根據(jù)機(jī)械密封的壓力一般要高于密封腔體的壓力2-3bar,這就決定我們的入口壓力可以達(dá)到12-13bar .

產(chǎn)品效果：

guo內(nèi)均質(zhì)機(jī)，粒徑細(xì)度有限，10微米以下較困難，重復(fù)性差，產(chǎn)品粒徑分布不均勻

IKN高剪切均質(zhì)機(jī)，可實(shí)現(xiàn)0.1-1微米的顆粒加工，粒徑分布均勻，納米級(jí)分散

精油均質(zhì)均質(zhì)機(jī)，精油高速均質(zhì)機(jī)，，德國(guó)精油高速乳化設(shè)備，在線式立式均質(zhì)機(jī)，微型實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī)。

設(shè)備的選型要點(diǎn)：

1、明確使用設(shè)備所需達(dá)到的效果和目的

2、詳細(xì)了解并掌握研究物料的性質(zhì)（包括物理、化學(xué)性質(zhì)）

3、根據(jù)物料對(duì)設(shè)備的攪拌機(jī)進(jìn)行選型

4、再次確定設(shè)備的操作參數(shù)及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

5、綜合考慮設(shè)備的成本