花生米微波烘烤設(shè)備價(jià)格 為了便于適應(yīng)不同地區(qū)、食用人群的口感,可在花生加入不同口味調(diào)料,市場(chǎng)上銷售的花生如:鹽水花生、南乳花生、酒鬼花生等。微波烘烤設(shè)備可適用于不同種類花生(五香花生、南乳花生、鹽水花生、脫衣花生仁)的烘烤烘干,設(shè)備操作簡(jiǎn)單、采用全自動(dòng)控制、機(jī)械化流水式作業(yè)、勞動(dòng)強(qiáng)度低。由微波烘烤后的花生口感松脆、香味濃厚、食用后不易上火。咨詢
立威微波花生米烘烤設(shè)備又稱之為花生烘焙設(shè)備,該設(shè)備是利用微波加熱的原理,在短時(shí)間內(nèi)將花生烤熟然后烘干。由于微波加熱是對(duì)花生內(nèi)外同時(shí)加熱,因此加熱時(shí)間短、升溫時(shí)間快。一般通過微波花生烘烤設(shè)備烘烤時(shí),可在2—3分鐘將花生加熱至130℃,由于花生在短時(shí)間內(nèi)受熱,水分在花生內(nèi)部被快速的排出,由此烘烤出來的花生口感香脆。
立威微波烘烤設(shè)備廣泛應(yīng)用于芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
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花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,*含量高于其它堅(jiān)果,生物學(xué)效價(jià)高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、*、*、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含*和反式脂肪酸,而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì),有重要的保健作用,更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品,對(duì)平衡膳食、改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
對(duì)于花生米的烹調(diào)方法也很多變化,如可油炸、炒、煮、燉等。但以高溫油炒、炸,或火直接爆炒,都會(huì)破壞花生米內(nèi)的維他命。此外,花生米本身已是脂肪含量頗高的食物,炒炸會(huì)使花生米甘平的屬性變?yōu)樵餆?。若過量進(jìn)食,或本身體質(zhì)屬虛火旺盛,就會(huì)出現(xiàn)熱氣的征狀。