自動開門噴淋式調理殺菌鍋

• 全自動開門設計，殺菌效率提升明顯

  新開發(fā)的全自動開門技術，代替人工開門，大大提高了殺菌效率，配合自動輸送料裝置，使傳統(tǒng)殺菌工作升級為

  流水線作業(yè)，是大規(guī)模食品生產(chǎn)企業(yè)的理想選擇。

• 罐內溫度非常穩(wěn)定，熱分布均勻

  為保證更均勻傳遞和熱分布，在殺菌罐內設置七排扇形噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出，熱水噴淋系統(tǒng)使每層

  托盤中的物料均能均勻受熱。

• 自動開門噴淋式調理殺菌鍋升溫快

  由于鍋內只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，可以*限度地保留

  食品的風味和色澤，能有效降低能源的消耗。

• 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

  精準的壓力控制，±0.005Mpa。殺菌過程中對罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，控制系統(tǒng)自動對罐內壓力進行校正，

  以使其與包裝內的壓力相適應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行

  殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破環(huán)或變形。

• 可選測量F值的功能*

  殺菌鍋可配置有測量F值的功能。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過

  數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。