食品烘干機(jī)IO較傳統(tǒng)食品烘干設(shè)備具有高效、節(jié)能、衛(wèi)生、殺菌等顯著的優(yōu)勢，威雅斯微波食品烘干機(jī)IO既可當(dāng)食品烘烤設(shè)備又可作為食品殺菌機(jī)使用，主要應(yīng)用于各種粉狀食品、塊狀食品、膏狀食品、果脯、雜糧、農(nóng)產(chǎn)品、烤蝦、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）等烘干、加熱、殺菌處理。微波烘干設(shè)備主要是利用微波對食品的穿透性，避免了食品烘干過程中的熱損耗，熱轉(zhuǎn)換率高達(dá)93%，產(chǎn)品附加值大幅提高。微波烘干快速、加熱均勻，可實現(xiàn)對食品的*烘干，避免部分食品烘干不*的情況。微波功率可調(diào)，烘干溫度可瞬間達(dá)到升降、開停，熱慣性極小，操作方便，易于控制。微烘烘干環(huán)保、安全、無公害，改善了車間工作環(huán)境，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率。微波食品烘干設(shè)備對食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用。微波熱效應(yīng)機(jī)理是：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結(jié)果是，食品內(nèi)部的水分溫度同時升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤，細(xì)菌在熱力的作用下得到消滅。