果蔬冷庫的干耗問題 果蔬冷庫的干耗問題怎么解決

山西紫團食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)負責(zé)人表示，今年計劃投資2000萬元，建設(shè)包括食用菌交易大廳、分揀加工車間等項目，建筑面積達1．3萬平方米。目前部分項目已開始建設(shè)，項目建成后，可輻射帶動周邊1市、9縣、30個合作社以及8000余戶農(nóng)民的種植業(yè)發(fā)展，通過加強冷鏈物流建設(shè)，公司食用菌產(chǎn)品可從華北延伸到東北、華東、西北區(qū)域的市場，年新增銷售量5000噸。

3 基地直銷市民得實惠

      周丁告訴記者，公司一直有建立基地直銷的想法，但真正建立的時機卻很偶然。他說，現(xiàn)在運行的利民菜市場除了從山東和河北運來的外地菜之外，還有大約30％是長治和晉中等地的本地菜。本地菜經(jīng)銷運行的模式一般是經(jīng)紀人上游的是菜農(nóng)，下游的是批發(fā)商。

       周丁說，一些經(jīng)紀人在與菜農(nóng)打交道過程中，有時會發(fā)生一些沖突，菜市場為了解決矛盾而介入沖突，逐漸了解到菜農(nóng)其實非常希望直接與菜市場打交道，希望減少中間環(huán)節(jié)。而作為菜市場，不論從贏利的角度，還是從降低流通成本的角度，也希望直接與菜農(nóng)打交道。

       取得共識后，周丁所在的菜市場開始加大建立基地的步伐，讓一些更大的商戶參與其中，共同來完成基地的建設(shè)。周丁說，基地直銷可降低30％以上的流通成本。目前利民菜市場在太原陽曲縣和晉中榆次區(qū)建立了自己的直銷基地。
 

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