針對(duì)桑葚的烘干,主要是掌握好桑葚的糖度情況,根據(jù)顆粒差異,對(duì)溫度和風(fēng)量調(diào)試均勻,掌握好烘干過程的溫度控制,從而使桑葚干軟度適中、色澤口感上乘。鮮桑葚烘干,溫度要控制在60度左右非常重要,溫度的設(shè)定分成4段程序完成,*段,時(shí)間設(shè)定2小時(shí),溫度58度,第二段,時(shí)間7小時(shí),溫度設(shè)定62度,第三段,時(shí)間設(shè)定10小時(shí),溫度設(shè)定65度,第四段,時(shí)間設(shè)定1小時(shí),溫度設(shè)定55度。
桑葚?zé)岜煤娓蓹C(jī)開機(jī)后50分鐘左右排水管開始排水,桑葚的含水量較大,新鮮品和干品的脫水比例在5比1到6比1之間。烘干2小時(shí)后是水分蒸發(fā)大區(qū)間的開始,排水管的水流較大,需要不停排濕,10小時(shí)以后的流水量減半,水流相對(duì)變小,排水時(shí)間持續(xù)18小時(shí)左右,18小時(shí)后排水管水流呈現(xiàn)滴水狀,這種現(xiàn)象持續(xù)1小時(shí)后水流停止,烘干房?jī)?nèi)的桑葚已經(jīng)干燥,但是需要鞏固1小時(shí),這樣烘干內(nèi)桑葚的含水平均度才為合適。桑葚的包裝需要用鋁箔袋進(jìn)行抽真空包裝,然后放入冷庫進(jìn)行保存,這樣處理的桑葚干品質(zhì)較高。
桑葚?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備,烘干過程不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì),也不會(huì)有煙氣或明火產(chǎn)生,可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行,大特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%,比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%,1度電當(dāng)4度電用。