豬、牛、羊等動物鮮肉給人感官鮮紅色澤,主要是取決于其肌肉中的肌紅蛋白的新鮮度，而暴露于自然空氣中的鮮肉容易受到有害細(xì)菌的感染與侵蝕。而在真空環(huán)境中鮮肉容易受到厭氧菌的肆意侵蝕。采用牛羊肉氣調(diào)包裝機，其組成氣體能抑制有害細(xì)菌的滋生與繁殖，同時，保持食品低限度的有氧呼吸，使鮮肉細(xì)胞活體處于低水平的新陳代謝活動中，從而使食品保持較長的保鮮,氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點。
　　
　是將食品放到預(yù)制盒里面，通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出，通過混配器按氣體比例充入到預(yù)制盒中，然后封口，氣調(diào)保鮮包裝，主要能夠讓食品的色澤和口感都不會發(fā)生變化，使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性，不會讓肉質(zhì)里面的營養(yǎng)流失，讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài)，那氮氣和二氧化碳能夠達(dá)到抑菌的作用，而氧氣能起到保鮮的作用，從而保持產(chǎn)品的原汁原味，而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀，不會像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形，以及外觀皺縮的現(xiàn)象，包裝效果非常好，而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產(chǎn)品包裝。

牛羊肉氣調(diào)包裝機自動化程度高，采用了*的自動進(jìn)料、自動包裝、自動排序輸出的工作集成模塊，可與自動化生產(chǎn)線無縫連接，實現(xiàn)填裝、輸入、包裝、輸出、稱重貼標(biāo)、裝箱入庫的的全自動無人看守的自動化生產(chǎn)。
　　包裝速度快，包裝質(zhì)量穩(wěn)定可靠，氣調(diào)包裝數(shù)據(jù)精確*，可以保證所包裝的食品獲得大的保鮮時間與貨架期。
　　主要部件均采用公司的產(chǎn)品，可以保證設(shè)備在各種環(huán)境下實現(xiàn)長時間精確穩(wěn)定運行。