一、紅棗微波烘干殺菌設備產品概述:

1、挑選：原料紅棗采用挑選設備除去爛棗，落葉、沙石等雜物。　　

2、清洗：浸泡清洗機清洗，采用毛刷刷洗及高壓噴淋，達到清洗的zui終目的?！　?/span>

3、烘干殺菌：經分級處理好的棗烘干處理，通過適當的烘干時間、烘干溫度對紅棗時行快速烘干；在烘干的同時伴隨殺菌功能，對人手接觸部進行表面進行殺菌，確保紅棗品質，延長保質期。

 新疆紅棗濟南隆泰鑫達微波烘干殺菌設備烘干后的大棗，產品質量好，粒型飽滿，紅棗顏色不變，延長保質期，具有市場價值。 

二、紅棗微波烘干殺菌設備工作原理:

? 微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。設備運行時，由微波發(fā)生器產生微波，經微波激勵腔傳輸到加熱器中，物料由輸送帶傳輸送至微波加熱器中，此時物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發(fā)，通過排濕風機排出加熱器外面而帶走水分達到高溫培烤干燥目的。同時物料中的細菌被微波電磁場作用所產生的熱力效應和生物效應殺滅，而且物料的色澤和營養(yǎng)成分并不改變。

三、應用范圍:
在食品業(yè)也可應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。也使用于對海產品（海帶、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。

四、技術參數:
1、電源電壓U:交流三相380±10%V
2、額定輸入視在功率S：≤16.8KVA
3、微波輸出功率P：40KW（可調）
4、微波輸出頻率F：2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡：≤5（國家標準）
6、傳送速度V：0~5M/min
7、進口料口高度H：40mm
8、傳送帶寬度約W：500mm

五、產品特點:
微波干燥殺菌技術有以下四個非常明顯的特點
1、加熱、烘干、殺菌速度快，效果均勻；
2、烘干、殺菌溫度低，能保持食品的原汁原味；
3、烘干、殺菌、熟化等可由同一臺設備完成。一機多用。
4、操作簡單，節(jié)能高效，安全衛(wèi)生，無污染，占地面積小。

5、產品質量好，粒型飽滿，紅棗顏色不變，延長保質期，具有市場價值。