微波在對(duì)寵物食品進(jìn)行烘干的時(shí)候,烘干溫度不宜過高,宜采用低溫緩慢的烘干方法進(jìn)行烘干。
烘干過程中對(duì)寵物食品還具有殺菌的效果。如在無菌車間進(jìn)行寵物食品烘干,烘干后的寵物食品可直接包裝,免去殺菌工序。
圣達(dá)寵物飼料魚食隧道式低溫連續(xù)烘干殺菌設(shè)備應(yīng)用于:狗糧、貓糧、魚飼料以及各種寵物食品、飼料的烘干、殺菌。
在傳統(tǒng)的干燥工藝中,為提高干燥速度,需升高外部溫度,加大溫差梯度,然而隨之容易產(chǎn)生物料外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。但采用圣達(dá)寵物飼料魚食隧道式低溫連續(xù)烘干殺菌設(shè)備加熱時(shí),不論物料形狀如何,熱量都能均勻滲透,并可產(chǎn)生膨化效果,利于粉碎。
在微波作用下,寵物飼料的干燥速率趨于*,加熱均勻。并且,微波干燥技術(shù)不影響被干燥物料的色、香、味及組織結(jié)構(gòu),有效成分也不易被分解、破壞。有關(guān)研究機(jī)構(gòu)正在著手采用微波干燥替代傳統(tǒng)的烘房干燥,以解決采用傳統(tǒng)干燥方法干燥寵物飼料時(shí)易產(chǎn)生干燥不均勻等問題。
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成份和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。