化糖鍋,鹵制鍋,醬鹵鍋劉靜(173 -6207-8230)q(35674 43651)我們一直秉持以用戶需求為核心,在專注技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí),為超過(guò)幾千家食品企業(yè)提供食品蒸煮及殺菌解決方案,高質(zhì)量的產(chǎn)品,用心的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)的信賴與好評(píng),在全國(guó)樹立起公司良好品牌。公司不僅僅提供專業(yè)的食品機(jī)械設(shè)備化糖鍋,鹵制鍋,醬鹵鍋,同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,為企業(yè)生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題和困難提供指導(dǎo)幫助。質(zhì)量和服務(wù)是我們與客戶共贏的法寶。
結(jié)構(gòu)及性能
本設(shè)備由圓柱形不銹鋼內(nèi)筒封頭組
成鍋體,形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝,表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi),蒸汽通入夾層,以達(dá)到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥,以便測(cè)定夾層中的壓力,并保證安全生產(chǎn)。
操作注意事項(xiàng)
1、夾層中工作壓力不得超過(guò)0.6Mpa,調(diào)整安全閥,保證安全操作。
2、每次工作完后,凡與物料接觸的工作表面、管件、旋塞等,均須*清洗干凈。
3、鍋體外部應(yīng)經(jīng)常擦洗,保持光亮美觀。
4、閥門管件及密封經(jīng)常檢查,保證良好的生產(chǎn)可靠性。
應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述: 糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控)。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯(lián)過(guò)濾器,超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,殺菌工藝。