脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備FD2000是一種新型非熱殺菌技術(shù),采用瞬時(shí)釋放出的高強(qiáng)度脈沖光能作用于目標(biāo)微生物,在光熱和光化學(xué)效應(yīng)的共同作用下,微生物自身被瞬間加熱而出現(xiàn)細(xì)胞破裂,從而殺滅食品和包裝上各類微生物,有效保持食品質(zhì)量,延長(zhǎng)貨架期。
這種技術(shù)與傳統(tǒng)的殺菌方法相比,具有處理時(shí)間短、操作控制方便、不與物料和器械直接接觸、無(wú)化學(xué)污染等優(yōu)點(diǎn),可在短時(shí)間內(nèi)大幅度降低微生物菌群數(shù)量,有效殺死食品表面的致病菌和腐bai菌,無(wú)化合物殘留,對(duì)食品品質(zhì)破壞小。
脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備FD2000設(shè)備原理
瞬時(shí)釋放出的高強(qiáng)度脈沖光能導(dǎo)致細(xì)胞壁磨損甚至部分蒸發(fā),微生物自身被瞬間加熱而出現(xiàn)細(xì)胞破裂,從而達(dá)到殺滅食品和包裝上各類微生物的作用。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
• 易于集成到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
• 觸屏操作面板可調(diào)節(jié)光源與傳送帶間距與傳送帶速度
• 殺菌,不會(huì)對(duì)食品的色澤、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生負(fù)面影響
• 閃光能量高,穿透力強(qiáng),殺菌效果好
• 產(chǎn)品通過CE認(rèn)證
應(yīng)用領(lǐng)域
• 肉制品
• 乳制品
• 海產(chǎn)品
• 新鮮果汁
• 醬料
• 調(diào)味品
• 即食小吃
• 食品包材
• 所有由微生物引起食品安全及品質(zhì)問題之處
脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù)(部分)
1. 閃光能量1,850焦耳/閃光
2. 閃光頻率1閃光/秒