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ATAGO（愛拓）中國月餅餡料甜度計(jì) MASTER

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司
品牌ATAGO/日本愛拓
型號(hào)MASTER-93H
所在地廣州市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時(shí)間2023/3/13 7:50:25
訪問次數(shù)1036

產(chǎn)品標(biāo)簽:

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公司介紹主營產(chǎn)品

ATAGO（愛拓）源自日本，成立于1940年，是專業(yè)的折光儀和旋光儀生產(chǎn)廠家，80年來一直致力于研究與開發(fā)多樣化的光電檢測儀器，其主要產(chǎn)品為折光儀及基于折光原理測量多種物質(zhì)濃度的衍生濃度計(jì)。

ATAGO（愛拓）中國分公司隸屬于ATAGO CO.,LTD，在中國注冊的公司全稱為廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司，成立于2010年，全面負(fù)責(zé)中國區(qū)的銷售工作。運(yùn)行至今，已陸續(xù)在上海、天津、廈門、成都開設(shè)辦事處，2011年在廣州總部設(shè)立售后服務(wù)中心，快速及時(shí)響應(yīng)ATAGO（愛拓）全線系列產(chǎn)品的技術(shù)指導(dǎo)工作。

ATAGO（愛拓）產(chǎn)品主要包括：折光儀、旋光儀、糖度計(jì)，鹽度計(jì)，粘度計(jì)，二氧化碳糖度檢測儀、煎炸油測定儀等多種物質(zhì)的濃度檢測儀。

ATAGO（愛拓）產(chǎn)品形態(tài)覆蓋：便攜手持式（現(xiàn)場快速測量），全自動(dòng)精密臺(tái)式（高精度檢測與分析），在線監(jiān)測式（生產(chǎn)線上實(shí)時(shí)監(jiān)控），應(yīng)用覆蓋食品飲料，果蔬種植，制糖行業(yè)，日用化工，生物制藥，臨床檢驗(yàn)，金屬制造、石油化工、質(zhì)量檢測、高?？蒲械榷喾N領(lǐng)域。

ATAGO（愛拓）產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與制造嚴(yán)格遵循 ISO 質(zhì)量體系，100%日本廠制造，品質(zhì)可靠，耐用性好，應(yīng)用廣泛，客戶遍布150多個(gè)國家和地區(qū)，致力提供多種物質(zhì)的濃度快速檢測方案！

展開顯示更多內(nèi)容

折射儀，折光儀，旋光儀，糖度計(jì)，濃度計(jì)，鹽度計(jì)，粘度計(jì)，食用油檢測儀

產(chǎn)品簡介在線詢價(jià)

ATAGO（愛拓）中國月餅餡料甜度計(jì) MASTER-H 系列快速檢測各種餡料、高熱糖漿、果醬等物質(zhì)濃度，樣品量少，測量快速，金屬機(jī)身，針對高溫樣品，具備自動(dòng)溫度補(bǔ)償及防水功能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化工等領(lǐng)域。

ATAGO（愛拓）中國月餅餡料甜度計(jì) MASTER 產(chǎn)品信息

近幾年身邊越來越多人反映月餅變得不好吃了，從蘇式月餅到港式月餅，從五仁、蓮蓉到蛋黃，月餅口味越來越豐富，為什么卻讓人愛不起來呢？

大部分人的答案應(yīng)該還是“太甜太膩了”，一塊月餅非要就著一大杯茶才能吃得下去。這么甜的月餅難道生產(chǎn)廠家不知道嗎？其實(shí)不然，糖和油在月餅餡料中起著*的作用，廠家只能在非常有限的范圍內(nèi)降低糖的添加量。因?yàn)橐欢ê康奶呛陀筒粌H對月餅有著很好的保鮮功能，還能增加餡料的粘性，防止月餅松散，另外糖和油還能讓餡料更加順滑綿軟。

舉例來說，一個(gè)50克的廣式豆沙餡月餅食譜中，需要35g 餡料（約含17.5克糖），15克皮（其中6克轉(zhuǎn)化糖漿，相當(dāng)于4克糖），添加糖共計(jì)約為21.5克，相當(dāng)于月餅自重的43%。

這里提到的糖僅僅是添加糖，并沒有包含制作原料中的天然糖分；同時(shí)，很多其他餡料的月餅含糖量要高于我們舉例的豆沙月餅。

糖度控制對于月餅餡料的制作過程起到非常重要的作用，糖度適中才能有助確保餡料綿柔可口，ATAGO（愛拓）中國月餅餡料甜度計(jì) MASTER-93H，快速檢測各類餡料、高熱糖漿、果醬等物質(zhì)濃度，是餡料制作的*工具之一，廣泛應(yīng)用于餡料、果醬、糖漿等生產(chǎn)廠家。

關(guān)于月餅總糖

GB/T 19855-2015對月餅的總糖有限值要求，如廣式蓉沙類、果仁類、蛋黃類要求總糖≤50g/100g，京式月餅要求總糖≤40g/100g。糖分添加過多容易造成總糖項(xiàng)目不合格。

此外，追求健康飲食的人士推崇低糖、無糖食品，有些企業(yè)為了迎合消費(fèi)者，宣稱自己的月餅是低糖或無糖月餅，但是月餅的糖分含量卻沒有達(dá)到宣稱要求（無糖月餅要求糖分≤0.5g/100g，低糖月餅要求糖分≤5g/100g）,這也是造成糖分不合格的重要原因。

ATAGO（愛拓）中國月餅餡料甜度計(jì) MASTER-H 系列