電加熱殺菌鍋 鴨蛋蒸汽滅菌鍋 鹵制品殺菌釜在這個(gè)發(fā)達(dá)的21世紀(jì)，隨著生活水平的提高，人們?cè)谑称返陌踩?、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)性等的要求為越來(lái)越高，想著怎么才能吃到安全的食品?，F(xiàn)在食品的生產(chǎn)和殺菌是一個(gè)熱點(diǎn)，怎樣才能殺死食品中的有害細(xì)菌，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期呢？當(dāng)然方法是有很多的，但是的還是高溫殺菌，經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明121度是殺死有害細(xì)菌的**溫度，同時(shí)食品里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又不會(huì)流失，但是我們自己在家用普通的鍋加熱的話，溫度控制不好，那么高溫殺菌鍋就成為我們殺菌的設(shè)備了，通過(guò)鍋內(nèi)壓力的控制，讓溫度達(dá)到121度，甚至更好的溫度，加熱的同時(shí)不會(huì)因?yàn)榧訜嶙尠b好的食品漲袋，這就要求設(shè)備對(duì)壓力精準(zhǔn)的控制，我們的殺菌鍋就是這一種設(shè)備，采用*的電腦Plc控制系統(tǒng)，一次完成，無(wú)需人工來(lái)操作，電腦可以儲(chǔ)存100個(gè)殺菌公式，在殺菌不同的產(chǎn)品，就可以隨時(shí)找出來(lái)隨時(shí)用，是食品廠家的*的設(shè)備。

使用注意事項(xiàng)：
1、待滅菌的物品在鍋內(nèi)放置不宜過(guò)緊。
2、必須將鍋內(nèi)冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
3、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可以開(kāi)蓋。
4、現(xiàn)在已有電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來(lái)很方便。殺菌鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質(zhì)處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。

電加熱殺菌鍋 鴨蛋蒸汽滅菌鍋 鹵制品殺菌釜高溫殺菌設(shè)備原理：以高溫高壓的蒸氣為熱源，在密封容器內(nèi)利用高溫蒸汽或者高溫水把食品加熱到能夠使微生物和細(xì)菌致死的溫度，從而能夠在常溫下能夠延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，并且利用反壓技術(shù)防止包裝袋發(fā)生熱膨脹。該殺菌鍋具有殺菌速度快，熱效率高、熱分布均勻、殺菌溫度容易控制等特點(diǎn)，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。