雙獅掛面生產(chǎn)線設(shè)備，該掛面生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高，在線生產(chǎn)工人僅3~4人；烘房溫、濕度可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。多項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了節(jié)能、降耗和環(huán)保的要求，特別是在成套范圍全、自動(dòng)化程度高、人為控制因素少、工藝流程合理、產(chǎn)成品的品質(zhì)和擁有較長(zhǎng)的保質(zhì)期方面，其突出特點(diǎn)如下：
 一、全自動(dòng)定量風(fēng)力密閉上面：一名工人將定量的面粉推入面粉倉(cāng)中，即可將面粉用風(fēng)力吹入和面機(jī)中，節(jié)省了勞力，保證了衛(wèi)生，節(jié)約了時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化管理。也可以實(shí)現(xiàn)從面粉車間將原料輸送至掛面車間的原料倉(cāng)間。
二、*力和面機(jī)。本線二臺(tái)和面機(jī)交替使用，一臺(tái)自動(dòng)定時(shí)上粉，一臺(tái)*力定時(shí)和面，交替使用，使和好的面團(tuán)連續(xù)提供給下道工序。該和面機(jī)是充分模仿人手揉面原理而設(shè)計(jì)。揉面器是用二個(gè)相對(duì)慢速旋轉(zhuǎn)的牛角式不銹鋼攪拌爪進(jìn)行強(qiáng)力攪拌，自動(dòng)定量加水。揉面過(guò)程大約12分鐘（每鍋zui大和面量350kg面粉）。和好的面團(tuán)的溫度低、和的透，保持了面粉的品質(zhì)不變。防止了由于雙軸高速打面的工藝產(chǎn)生的破壞面筋、因面團(tuán)高溫而造成的分子結(jié)構(gòu)改變、夾生的現(xiàn)象。
和好面之后，通過(guò)電動(dòng)開門，面團(tuán)自動(dòng)落入輸送帶上運(yùn)至醒面機(jī)內(nèi)。
三、壓片機(jī)：
本線由九對(duì)壓面輥組成。輥為鎳鉬冷硬合金制成（與磨面粉輥一樣硬，耐磨）、由國(guó)內(nèi)廠家配套。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單、合理，故障率低、一臺(tái)調(diào)速電機(jī)。啟動(dòng)平穩(wěn)、無(wú)噪音、節(jié)省能源。用手輪調(diào)偏和調(diào)間隙，便捷、安全、美觀。
四、全自動(dòng)掛升機(jī)和掛桿機(jī)，面條的長(zhǎng)短可以任意調(diào)整，運(yùn)轉(zhuǎn)不卡桿、不掉桿，無(wú)事故率。
五、烘干室：
干燥室的干燥工藝是決定掛面品質(zhì)的關(guān)鍵工序。該線是采用索道式（鋼絲繩）低溫保潮熱風(fēng)干燥工藝。如何降低干燥過(guò)程中的能耗是關(guān)鍵。在三個(gè)干燥區(qū)間，溫度設(shè)置不同，zui高溫度在35℃左右。在干燥室的底部有排潮風(fēng)筒，將面條中蒸發(fā)出來(lái)的潮氣經(jīng)過(guò)風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī)風(fēng)筒排出室外。針對(duì)南方的梅雨季節(jié)，通過(guò)*技術(shù)，可*干燥。此方法既保障面條的品質(zhì)優(yōu)良，又可以節(jié)省能源。在整個(gè)干燥室的三個(gè)區(qū)間的溫度通過(guò)風(fēng)門、閥門可以調(diào)節(jié)，同時(shí)通過(guò)特殊技術(shù)可以調(diào)節(jié)干燥室的濕度，以防止由于溫度過(guò)高造成的酥面現(xiàn)象和由于溫度不夠造成的面干不透（尤其是出口產(chǎn)品要求的厚面）、產(chǎn)量上不來(lái)的情況，延長(zhǎng)掛面的保質(zhì)期，返庫(kù)率極低。該線生產(chǎn)出的掛面的zui大特點(diǎn)是：掛面味兒香，面條光滑爽口筋道、色澤均勻、直角彎曲不斷、不酥條、不混湯、無(wú)酸味、保質(zhì)期長(zhǎng)等優(yōu)良品質(zhì)。
干燥室的掛面自動(dòng)移動(dòng)，速度快慢可以通過(guò)調(diào)速電機(jī)調(diào)整，自動(dòng)下掛，自動(dòng)進(jìn)入截?cái)鄼C(jī)截?cái)唷?br>我們也可以為用戶提供單刀截?cái)鄼C(jī)。但該截?cái)鄼C(jī)zui大缺點(diǎn)就是機(jī)前必須有專人，故障率高、截?cái)嗟拿鎯啥瞬积R；其優(yōu)點(diǎn)是功率低、截?cái)喾秶鷮挕?br>七、有全自動(dòng)干法回收碎條頭粉碎系統(tǒng)（屬于選購(gòu)設(shè)備）。
截?cái)鄼C(jī)切下的頭尾碎條，經(jīng)過(guò)粗粉碎機(jī)將其打碎成短頭，通過(guò)風(fēng)力經(jīng)管路吹至細(xì)粉碎機(jī)內(nèi)，粉碎出來(lái)的回頭粉，自動(dòng)進(jìn)入再生粉儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)。然后按一定比例加入到上面裝置的入料倉(cāng)里，與新粉一同經(jīng)風(fēng)力進(jìn)入和面機(jī)內(nèi)。此干法回收碎條在國(guó)內(nèi)僅有我們一家具有此技術(shù)。它的特點(diǎn)是：衛(wèi)生，全在管路里自動(dòng)運(yùn)行，非常清潔，而且不影響掛面品質(zhì)。杜絕了浸泡工藝中的不衛(wèi)生現(xiàn)象和酸敗導(dǎo)致的掛面異味現(xiàn)象。*地節(jié)約了人力，zui大限度地降低了生產(chǎn)成本。
(掛面機(jī)網(wǎng))
(掛面機(jī)設(shè)備)
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