HX-2525型電動和面機(jī)
技術(shù)參數(shù)
【產(chǎn)品名稱】:商業(yè)和面機(jī)
【產(chǎn)品型號】:25型
【使用能源】:電
【內(nèi)鍋尺寸】:750*400*230mm
該機(jī)器是我廠吸收國內(nèi)同類產(chǎn)品之精華,選用優(yōu)質(zhì)材料制造而成。本機(jī)采用皮帶、齒輪傳動,具有耗能小、噪聲低、效率高、操作方便等優(yōu)點(diǎn)。適用于各賓館、酒樓、飲食店、食堂使用。與食物接觸部分均采用不銹鋼或同類材料制造 采用皮帶傳動,本機(jī)采用雙A皮帶輪及雙齒輪2次變速,動力強(qiáng)勁。 該系列和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠,饅頭、大餅、油條、包子、點(diǎn)心、餅干、面包、蛋糕等和面使用。該機(jī)有噪音低、工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活簡單、和面均勻、維修方便等特點(diǎn)。
安裝
1.檢查機(jī)器各部件緊固件是否松動,如果松動則需加以緊固 2.將機(jī)器安放在旁人不易接近的水平地面上 3.機(jī)器下部接地標(biāo)志處必須可靠接地,以免漏電傷人 4.用戶自備全極斷開裝置(如刀閘),將機(jī)器電纜線接入 5.將刀閘閉合,扳動開關(guān)手柄,使機(jī)器試運(yùn)轉(zhuǎn),機(jī)器沒有異常聲響即可投入使用
操作規(guī)程
1.攪拌 先將面粉倒入和面桶內(nèi),加入50%的水進(jìn)行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時(shí),灑些干面粉即可消除。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí),攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向*。 注意:機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),嚴(yán)禁將手伸入!
2.取面 面和好后,斷開電源,打開機(jī)蓋,抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進(jìn)行取面。面團(tuán)過大,可用刀將面團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。
保養(yǎng)規(guī)程
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動及時(shí)緊固; 2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù); 3.和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,以免燒壞電機(jī); 4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污,應(yīng)及時(shí)檢修,更換油封。
清洗
1.機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗,以免影響再次使用; 2.清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的zui低點(diǎn),以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命; 3.本機(jī)為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。HX-2525型電動和面機(jī)