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熟食真空快速冷卻與普通冷卻方式對比

參考價(jià)	￥ 125300
訂貨量	≥1 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱東莞市萬佳機(jī)械設(shè)備有限公司
品牌其他品牌
型號WJS-50S
所在地東莞市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2023/1/11 10:39:15
訪問次數(shù)737

產(chǎn)品標(biāo)簽:

熟食快速冷卻機(jī)熟食真空預(yù)冷機(jī)真空快速降溫機(jī)快餐真空預(yù)冷機(jī)食品快速降溫機(jī)

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公司介紹主營產(chǎn)品

萬佳傅經(jīng)理1371272有0309也是V，東莞萬佳機(jī)械聚國內(nèi)制冷設(shè)備設(shè)計(jì)生產(chǎn)頂端人才的制冷設(shè)備研發(fā)制造企業(yè)。公司主要生產(chǎn)果蔬真空預(yù)冷機(jī)、熟食快速冷卻機(jī)、湯汁快速冷卻機(jī)、制冰機(jī)、低壓艙。

萬佳機(jī)械設(shè)備有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售于一體的現(xiàn)代化制冷設(shè)備生產(chǎn)商，我們擁有獨(dú)立的研發(fā)機(jī)構(gòu)，生產(chǎn)設(shè)備，完善的檢測模式，高素質(zhì)的生產(chǎn)技術(shù)人員，高效率的管理團(tuán)隊(duì)，人性化的服務(wù)體系以及引以為傲的專業(yè)化積極售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。工廠房占地面積近5000平方米，加工、各類銑床、數(shù)控車床、立式車床、鉆床、磨床、切割機(jī)、剪板機(jī)、退火爐等加工設(shè)備數(shù)十臺套。

公司自成立以來秉承以質(zhì)量求生存、以售后求發(fā)展

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真空預(yù)冷機(jī)、制冰機(jī)、凍干機(jī)

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適用范圍	高熱食品快餐鹵肉蒸煮食品

熟食真空快速冷卻與普通冷卻方式對比
萬佳熟食真空快速冷卻機(jī)是137一款12720309的食品快速降溫設(shè)備，機(jī)器能在10分左右冷卻出鍋食品，而且可以在降溫的同時(shí)進(jìn)行蒸汽殺菌。整機(jī)采用進(jìn)口配置，具有自動(dòng)油水分離功能，不用頻繁換油，不用特別維護(hù)，非常好用。

熟食真空快速冷卻與普通冷卻方式對比產(chǎn)品信息

萬佳機(jī)械真空冷卻技術(shù)與傳統(tǒng)冷卻方式對比目前工業(yè)化熟食品生產(chǎn)的“冷卻”工藝環(huán)節(jié)大多采用的方式為自然風(fēng)冷（攤涼式），冷庫冷卻（強(qiáng)風(fēng)吹）。上述兩種風(fēng)冷卻方式的為題在于冷卻時(shí)間長；冷卻后，食品表面溫度與中心溫度溫差大，極易出現(xiàn)空氣中細(xì)菌及塵埃附著于食品表面等微生物超標(biāo)問題。真空冷卻能有效的避開20℃-50℃的細(xì)菌繁殖溫度帶。在食品生產(chǎn)過程中，熟食品在20℃- 50℃放置的時(shí) 間越長，其生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快，使產(chǎn)品產(chǎn)生嚴(yán)重的細(xì)菌超標(biāo)問題，縮短了食品的保質(zhì)期(貨架期)。真空冷卻技術(shù)是目前熟食品行業(yè)用于產(chǎn)品快速冷卻的*，可以有效解決上述所有問題。產(chǎn)品的冷卻過程始終處在密閉真空的狀態(tài)下，出成品安全衛(wèi)生，沒有細(xì)菌污染，從而使產(chǎn)品成為真正的“綠色食品”。

熟食真空快速冷卻與普通冷卻方式對比

節(jié)省能耗

ZKL300S型真空預(yù)冷機(jī)，以肉食為主，預(yù)冷到15度的時(shí)間，耗時(shí)10~20分鐘，處理能力每批次300kg，一小時(shí)產(chǎn)能1.2噸左右。整機(jī)設(shè)備運(yùn)行功率2.75KW配合外圍智能冷水機(jī)組，夏季耗電量25KW/小時(shí)，春秋冬整套設(shè)備耗電量6KW左右，常規(guī)冷庫耗電量為10kw/立方米。

萬佳熟食真空快速冷卻機(jī)在短時(shí)間把食品溫度降至常溫，這樣可以馬上進(jìn)入下一個(gè)工序，大大提高了生產(chǎn)效率。在降溫的同時(shí)還可以蒸汽殺菌，起到更好的食品安全效果。

熟食真空快速冷卻與普通冷卻方式對比