針對前段時(shí)間國內(nèi)有關(guān)“中國牛奶的檢測標(biāo)準(zhǔn)被大型奶企綁架”的消息，中國牛奶協(xié)會(huì)秘書長那達(dá)木德及常務(wù)理事金海表 示：如果我們的檢測標(biāo)準(zhǔn)明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，大多數(shù)消費(fèi)者將喝不到牛奶，甚至還會(huì)有七成奶牛散養(yǎng)戶殺掉奶牛”然而，也有人質(zhì)疑稱“這 是以國情為借口掩蓋行業(yè)利益”。要標(biāo)準(zhǔn)還是沒奶喝？喝標(biāo)準(zhǔn)稍微低一些、稀一些的牛奶安全嗎？面對不同的爭論，安防監(jiān)控技術(shù)介入牛奶安全檢測行業(yè)符合需求

   首先我們可以看看國外的牛奶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量檢測如何運(yùn)用安防監(jiān)控技術(shù)的。

   瑞典奶牛都有身份證

   瑞典人的餐桌離不開奶制品，從牛奶、酸奶到奶酪、奶糖……無一不受瑞典人的寵愛。據(jù)瑞典*門統(tǒng)計(jì)，目前奶業(yè)產(chǎn)值占該國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%，瑞典每年人均牛奶消費(fèi)量為115升，奶酪消費(fèi)量為17千克。面對如此大的消費(fèi)量，瑞典人是如何保證牛奶安全的呢？

  “zui重要的是從奶源上做好安全工作。在瑞典，每頭奶牛都有‘身份證’，給每只牛的耳朵帶上RFID標(biāo)簽（電子標(biāo)簽），也就是佩戴在牛耳朵上的芯片耳 標(biāo),。”瑞典食品安全保證中心的博斯特羅姆告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，瑞典在全國實(shí)施“奶牛群健康計(jì)劃”，以保證每頭奶牛的健康。奶牛耳標(biāo)中的芯片記錄了 奶牛的個(gè)體身份、育種記錄、健康記錄以及每天的采食量、產(chǎn)奶量等相關(guān)信息，這些情況可以直接存儲(chǔ)進(jìn)計(jì)算機(jī)，一旦牛奶出現(xiàn)問題，能夠查找到每頭牛的身上。

  此外，瑞典有300多個(gè)奶農(nóng)協(xié)會(huì)為牛奶生產(chǎn)者提供服務(wù)，50多位獸醫(yī)深入全國，為奶牛場做預(yù)防性工作，以確保原料奶生產(chǎn)于那些無各種牛屬動(dòng)物疫病的健康個(gè)體。

  就連奶牛的飼料也有嚴(yán)格規(guī)定。奶牛大都采取以放牧為主、補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)管理方式。草場都是經(jīng)過精心維護(hù)的人工草場，牧草也是專門為奶牛飼養(yǎng)而選育出來的品 種。為了保證奶牛營養(yǎng)均衡，還要按時(shí)喂一些混合飼料。瑞典飼料企業(yè)必須有合格證書才被允許向奶牛場提供混合飼料，這些混合飼料是由天然成分配制而成的，不 含抗生素，不含產(chǎn)量增長劑，不含任何人工合成的添加劑。

  在奶源上進(jìn)行如此嚴(yán)格的把關(guān)，當(dāng)然也需要高素質(zhì)的奶農(nóng)。奶農(nóng)協(xié)會(huì)每年定期組織培訓(xùn)，教奶農(nóng)如何應(yīng)用*的管理技術(shù)，如何對牛舍進(jìn)行改良，所有的奶牛飼養(yǎng)者都必須通過專門的考試，拿到奶牛飼養(yǎng)證。同時(shí)，對牛奶質(zhì)量好的奶農(nóng)，政府還會(huì)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

  荷蘭奶罐安裝報(bào)警器

  荷蘭奶業(yè)盛行農(nóng)業(yè)合作社，奶農(nóng)就是奶業(yè)公司的擁有人。所以，牛奶的質(zhì)量，關(guān)乎每個(gè)奶農(nóng)的切身利益，在保證牛奶的質(zhì)量和安全上，擠奶站點(diǎn)把關(guān)尤為嚴(yán)格。在每 一家擠奶站點(diǎn)你可以看到，那里的環(huán)境十分整潔有序. 為了避免傳染和污染，除了要擠奶的奶牛，其他家畜都不能進(jìn)入。如果一個(gè)參觀者參觀了其他奶牛場的擠奶站，必須經(jīng)過48小時(shí)隔離才能進(jìn)入室內(nèi)。奶牛有專門的 通道，從一個(gè)門進(jìn)入操作間，擠完后從另外一個(gè)門出去。裝奶的奶罐都安裝著警報(bào)裝置，能顯示、記錄奶罐中的溫度和潔凈程度，還能發(fā)出警報(bào)。此外，有專門的檢 測人員，持續(xù)不斷地進(jìn)行體細(xì)胞數(shù)、細(xì)菌數(shù)、抗生素和其他可以觀察的指標(biāo)的分析。

啟發(fā)

自三聚氰胺事件后，我們國家眾多奶業(yè)都開始實(shí)行了監(jiān)控措施，但為何安全事件再次發(fā)生？就以食品行業(yè)而言，由于從奶牛養(yǎng)殖、奶液流通、牛奶加工包裝與儲(chǔ) 運(yùn)、成品流通銷售等環(huán)節(jié)分析，其跨越了多個(gè)部門監(jiān)督，產(chǎn)業(yè)鏈跨度過程導(dǎo)致食品安全的監(jiān)督成本增加，難度提高。實(shí)際上，在技術(shù)上由于缺少RFID等技術(shù)的采 用，導(dǎo)致一旦在銷售過程中發(fā)生問題難以及時(shí)尋找到問題的源頭。如果能夠在食品行業(yè)推廣RFID等新興技術(shù)的使用，針對奶牛、包裝等進(jìn)行RFID化，在擠奶 站，食品加工等環(huán)節(jié)引入網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控進(jìn)行第三方的衛(wèi)生監(jiān)管，在流動(dòng)運(yùn)輸過程中采用可視化的GPS定位跟蹤技術(shù)，則可以有效的管理過程的產(chǎn)業(yè)鏈，并且能夠?qū)?時(shí)的可視化管理食品安全。所以，只要我們?nèi)裥袆?dòng)，加上安防監(jiān)控設(shè)施的相助，相信我們的奶業(yè)安全問題將會(huì)不斷完善。作為的智能安全整體解決方案供應(yīng)商 的蘇州新導(dǎo)智能科技有限公司，我們也將一如既往的專注于RFID、IPC等技術(shù)在關(guān)注民生上的應(yīng)用與推廣，從而為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)和諧、安全、放心的消 費(fèi)環(huán)境。

轉(zhuǎn)載請注明來源：蘇州安防監(jiān)控-/