我國糧食烘干已走過了多年的歷程。為了研究設(shè)計(jì)五谷雜糧烘干機(jī)，進(jìn)一步改善干燥條件，尋找糧食干燥新方法，強(qiáng)化糧食干燥工藝，保證烘后糧食品質(zhì)，降低五谷雜糧烘干機(jī)能耗和干燥成本，仍是一項(xiàng)長期任務(wù)。

　　所謂糧食烘干機(jī)，就是通俗語言中的烘干糧食的機(jī)器。用它烘干糧食的效率比手工烘干高得多。據(jù)保守估計(jì)，一臺五谷雜糧烘干機(jī)每天可滿足100噸高水分糧食的干燥需求。不同地區(qū)、不同時(shí)期收獲的糧食水分含量會有所不同。如果用五谷雜糧烘干機(jī)干燥糧食，應(yīng)根據(jù)糧食的含水量選擇合適的干燥工藝，否則會影響干燥效果。

　　糧食烘干機(jī)的干燥效果不理想通常有兩個(gè)主要原因:一是糧食干燥機(jī)的設(shè)計(jì)存在缺陷；二、操作和使用方法不當(dāng)，如果糧食干燥機(jī)的干燥效果因設(shè)計(jì)缺陷而不理想，沒有解決辦法，如果糧食干燥機(jī)的干燥效果因操作和使用不當(dāng)而不理想，我們只需要規(guī)范操作和使用方法就可以解決問題。

　　五谷雜糧烘干機(jī)的內(nèi)部主要由五個(gè)工作段組成，即儲存段、干燥段、回火段、冷卻段和卸糧段。儲糧段的一側(cè)有一個(gè)透明的小窗，叫做觀察窗，可以觀察糧谷在塔內(nèi)的位置。干燥工段是糧食干燥的主要工序，主要是利用熱風(fēng)作為干燥介質(zhì)，對糧食進(jìn)行加熱和除水，使糧食的水分降低到要求的水平，有利于儲存，保證質(zhì)量。

　　五谷雜糧烘干機(jī)內(nèi)部主要由五角通風(fēng)角管層層交錯(cuò)組成。用戶從外面可以看到的角管是排氣角管，向外突出的七個(gè)矩形是進(jìn)氣角管。熱風(fēng)機(jī)提供的熱空氣通過進(jìn)風(fēng)角管進(jìn)入糧堆，在通過料層的同時(shí)，帶走糧食中蒸發(fā)的水蒸氣，通過出風(fēng)角管排入大氣。在干燥段，由于糧食的自重，從上到下流動(dòng)，熱空氣從進(jìn)氣角管進(jìn)入，向上或向下穿過料層。