灌裝機(jī)械一般是包裝液體物料，包括食品行業(yè)的啤酒、飲料、乳品、植物油及調(diào)味品，化工行業(yè)的洗滌日化用品、礦物油、農(nóng)藥等。灌裝機(jī)的結(jié)構(gòu)上，從包裝容器的運(yùn)動(dòng)方向可分為直線型液體灌裝機(jī)和旋轉(zhuǎn)型液體灌裝機(jī)。

直線型液體灌裝機(jī)的包裝容器一般沿直線運(yùn)動(dòng)，灌裝過程是間歇式的。常運(yùn)用于粘度較高的物料灌裝，其灌裝的速度較低，灌裝速度一般小于一萬瓶/小時(shí)。旋轉(zhuǎn)型灌裝機(jī)的包裝容器一般做圓周運(yùn)動(dòng)，灌裝過程可以是間歇式或連續(xù)式。旋轉(zhuǎn)型液體灌裝機(jī)灌裝速度較高，一般達(dá)到一萬瓶/小時(shí)以上，甚至達(dá)到幾十萬瓶/小時(shí)，其整體結(jié)構(gòu)較大。

上海賽東生產(chǎn)的旋轉(zhuǎn)型灌裝機(jī)由包裝物料輸送機(jī)構(gòu)、包裝容器供送機(jī)構(gòu)、容器升降機(jī)構(gòu)、定量灌裝機(jī)構(gòu)、封蓋機(jī)構(gòu)、回轉(zhuǎn)盤及傳動(dòng)系統(tǒng)等組成。

（1）物料輸送機(jī)構(gòu)：完成包裝物料的供給，包裝物料進(jìn)入灌裝機(jī)儲(chǔ)液槽實(shí)現(xiàn)補(bǔ)給，并保持儲(chǔ)液槽的液位穩(wěn)定。輸送泵、高位槽、液位控制機(jī)構(gòu)。

（2）容器供送機(jī)構(gòu)：將瓶子準(zhǔn)確地進(jìn)出灌裝機(jī)，完成連續(xù)輸送、定時(shí)供給，以保證灌裝機(jī)的正常工作。連續(xù)輸送機(jī)械有連續(xù)輸送裝置有帶式輸送機(jī)、鏈板式輸送機(jī)；定時(shí)供給機(jī)構(gòu)有爪式撥輪和限位螺旋。

（3）容器升降機(jī)構(gòu)：完成包裝容器的升降運(yùn)動(dòng)，包裝容器在升降過程實(shí)現(xiàn)定量灌裝，常用機(jī)構(gòu)有滑道式、壓縮空氣式及滑道和壓縮空氣混合式。

（4）定量灌裝機(jī)構(gòu)：用于對(duì)上升后的空瓶進(jìn)行定量灌裝。常用機(jī)構(gòu)有彈簧閥門式、負(fù)壓灌裝閥和等壓灌裝閥等。

（5）封蓋機(jī)構(gòu)：完成將灌裝后的滿瓶上蓋密封，壓蓋機(jī)構(gòu)、旋蓋機(jī)構(gòu)。

（6）回轉(zhuǎn)盤與傳動(dòng)系統(tǒng)：在傳動(dòng)系統(tǒng)的作用下，包裝物料與包裝容器在旋轉(zhuǎn)過程中完成灌裝。有儲(chǔ)液槽、定量灌裝閥、可升降的瓶托等裝置。