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      玫瑰花烘干機(jī)幾個(gè)操作的要點(diǎn)使我們的玫瑰花鮮艷不變色

      2024年03月11日 09:13:24人氣:53來(lái)源:山東速成烘干設(shè)備有限公司

      玫瑰花烘干機(jī)幾個(gè)操作的要點(diǎn)使我們的玫瑰花鮮艷不變色

      文章開(kāi)頭我們先對(duì)玫瑰花做一些基本的了解。玫瑰花蕾一般是烘干后貯藏備用,具有理氣解郁、活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛、抗抑郁的作用。玫瑰花的干燥方法很多,常見(jiàn)的有自然干燥或陰干、烘干等。但自然干燥或陰干不能有效地殺死花朵上的蟲(chóng)卵,因此不宜用作玫瑰干花的商品生產(chǎn)。另一方面,某些商家為使玫瑰花防蟲(chóng)防腐及保持色彩鮮艷,干燥時(shí)以硫磺熏制,這對(duì)人體危害。那么究竟在無(wú)添加的條件下避免玫瑰花色澤發(fā)暗?本文分享以空氣能熱泵技術(shù)為基礎(chǔ)的玫瑰花烘干機(jī)操作技術(shù)大盤(pán)點(diǎn)。
      實(shí)上,烘干過(guò)程就是水分的轉(zhuǎn)移和熱量的傳遞,即溫濕傳遞,這一過(guò)程的影響因素主要取決于烘干條件以及烘干物料的性質(zhì)。物料本身的屬性是固定的,因此烘干品質(zhì)和效果也就取決于烘干條件了。空氣能熱泵烘干的熱量來(lái)源主要是空氣,所以空氣的溫度和濕度、空氣的流速成為影響烘干品質(zhì)的主要參數(shù)。掌握好玫瑰花烘干的溫濕度和時(shí)間等訣竅,一車(chē)車(chē)干燥均勻、花冠飽滿、色澤鮮艷的玫瑰也就近在咫尺了。

      一、原材料的保證
      首先保證進(jìn)入烘干房的玫瑰花朵品質(zhì),包括花朵大小、新鮮度、色澤。進(jìn)烘房前要做好去雜處理,花苞與全開(kāi)花朵分開(kāi)烘干。
      二、干燥前護(hù)色
      主要辦法有高溫蒸汽、微波殺青、熱燙機(jī)等辦法對(duì)玫瑰花進(jìn)行殺青護(hù)色處理。
      三、玫瑰花裝盤(pán)
      首先裝花時(shí)不要超過(guò)建議裝載量;其次,裝玫瑰花蕊的層與層之間注意保持10CM的間距,有利于各層均勻受熱排濕,這對(duì)干花的色澤和品相也是一種有利的保護(hù)。
      四、玫瑰花烘干
      玫瑰花作為花葉類(lèi)物料,烘干的過(guò)程較為復(fù)雜,其對(duì)溫度與濕度的變化較大,玫瑰花在初步烘干時(shí)溫度不能太高,后期才能以60-70℃烘干。干品玫瑰花的品相非常重要,在烘干過(guò)程中,一定要注意排濕,如排濕能力不夠,可以考慮加裝強(qiáng)排風(fēng)扇,并通過(guò)觀察孔,隨時(shí)觀察其顏色及水分的變化,排潮好,顏色才鮮亮。以云南某玫瑰花烘干項(xiàng)目為例,其智能PLC溫濕控制系統(tǒng)設(shè)置,烘干工藝曲線表附圖:
      五、收花儲(chǔ)藏
      干燥后的玫瑰花花蕾飽滿、色澤鮮艷,香氣馥郁,用手捻花蕾呈粉片狀,花托用手捻碎后呈粉絲狀時(shí),表示已干透,待冷卻后進(jìn)行收花。收花時(shí)注意不要捏碎花形,分級(jí)包裝并于干燥通風(fēng)處儲(chǔ)藏。經(jīng)過(guò)空氣能熱泵干燥的玫瑰花,由于玫瑰花表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻;同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出

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