年糕的師傅們每天都在和小型年糕機打交道，但是因為操作不當(dāng)或是保養(yǎng)不太合理，很容易引起年糕機壓面的效果，不僅設(shè)備的使用壽命達(dá)不到預(yù)期的時長，同時還嚴(yán)重影響年糕的口感味道，今天年糕機廠家小編為大家總結(jié)六條小型年糕機操作的標(biāo)準(zhǔn)要求，供操作員交流。

　　1、使用前應(yīng)進(jìn)行空運轉(zhuǎn)，確認(rèn)無異常后方可正常工作。

　　2、開機前應(yīng)檢查軋輥及年糕刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。擦拭機器時必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及年糕刀。

　　3、入面時極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機器損壞。

　　4、各加油點每班加注潤滑油一次，選擇齒輪油或20號機械油即可。軸承內(nèi)潤滑脂每年更換一次，選用該機潤滑脂

　　5、經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調(diào)整及更換。

　　6、機器長時間停用時，應(yīng)在兩軋輥及年糕刀表面涂抹適量食用油防銹。

　　使用完畢后要停機并切斷電源，清理機身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及年糕刀，對機器進(jìn)行潤滑注油，軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，長時間不用小型年糕機要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。