球莖切菜機的用途：是將馬鈴薯，紅薯，芋頭，各種蘿卜、紫薯、洋芋、芥菜，甜菜等各種根莖類、球形果蔬、切割后的成品表面光滑，不破壞組織。切割速度快、產(chǎn)量高、實用性強等特點。該土豆切條機操作簡單，操作方便，易清理、清洗方便，省時省力，減少勞動成本，切割規(guī)格可以調(diào)節(jié)，適合原料下一步蒸、煮、炸、適合速食店、制造業(yè)、食品加工廠以及快餐店、蔬菜加工行業(yè)、速凍食品加工場所使用。

球莖切菜機由不銹鋼機身，架體，出料口，電機，電器開關(guān)、皮帶輪、刀具等組成，該機采用離心原理，將切割好的土豆條在離心力的作用下甩出，出料后的后土豆條可直接切到水里，起到一個緩沖的作用，土豆條不易摔碎。土豆切條機機身采用食品級不銹鋼材質(zhì)，加工果蔬更衛(wèi)生健康。土豆切條機采用食品級刀具 ，接觸物料時安全衛(wèi)生，不易損壞，不需要頻繁更換刀具。該機特別設(shè)置進水潤滑口，無易損件，離心式工作原理，設(shè)備振動小，產(chǎn)量大，折舊率低。

使用方法：

1、在設(shè)備使用前，應(yīng)先取出料桶內(nèi)、進料口內(nèi)的說明書、附件等，檢查是否有其他異物。檢查各部件的連接，螺絲是否松動，電源線有無破損現(xiàn)象，并按設(shè)備要求接通適合的電源（220v或380v），接好“接地線”，檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)方向，推進器、料盤應(yīng)朝刀刃方向旋轉(zhuǎn)。

2、檢查一切沒有問題后，打開電源開關(guān)，將清洗脫皮后的馬鈴薯等連續(xù)不斷的投進入料口內(nèi)，此時，切好的片或條或絲就會從出料口內(nèi)流出。在切制過程中，出料口加入少量的水，效果會好一點。注：部分型號已安裝了注水管，應(yīng)接好自來水管。