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      真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

      2023年02月25日 07:57:33人氣:136來(lái)源:石家莊得寶機(jī)械制造有限公司

        真空低溫油炸機(jī)由真空油炸罐、油加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、儲(chǔ)油補(bǔ)油系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料的香味,降低油脂的裂變程度。油炸用油的變質(zhì)包括氧化、聚合和熱分解,而水解主要是由水或水蒸氣與油接觸引起的。真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),油脂中溶解的氣體迅速大量逸出。產(chǎn)生的蒸汽壓力小,油炸溫度降低了油的降解程度。

        真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn):

        1.為保證產(chǎn)品的健康安全,設(shè)備與食品直接接觸的主要部件均采用不銹鋼制造,符合HACCP的要求。而且他的軸封關(guān)鍵部位都是德國(guó)產(chǎn)品,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。此外還配有洗油裝置和排污口,干凈衛(wèi)生。而且設(shè)備還在真空負(fù)壓閥的位置配備了機(jī)器消音器,可以在降低噪音的同時(shí)防止灰塵進(jìn)入油炸鍋。

        2.確保產(chǎn)品天然綠色。產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí),在不銹鋼管加熱階段,設(shè)備可以快速升溫。溫度升至設(shè)定溫度后,可自動(dòng)微調(diào)保溫,保證油溫恒定在1℃,從而保證產(chǎn)品色香味俱全。

      油炸機(jī)


      關(guān)鍵詞:電氣控制系統(tǒng)
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