真空油炸機(jī)的加工一般是分階段進(jìn)行的，所以在日常維護(hù)中做好維護(hù)管理，可以減少或避免停機(jī)時(shí)間。但是，經(jīng)過長時(shí)間的作業(yè)后，很多運(yùn)動(dòng)部件和支撐部件可能會(huì)受到一定程度的損壞，加工過程中的突發(fā)故障也是無法避免。

　　在真空油炸機(jī)的日常維護(hù)工作中，我們經(jīng)常及時(shí)更換成本不高或者零件是標(biāo)準(zhǔn)件和量產(chǎn)件零件的方法來減少突發(fā)的機(jī)械問題。由于這些零部件多為生產(chǎn)線上的量產(chǎn)產(chǎn)品，生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格都不高，部分產(chǎn)品的銷售價(jià)格可能低于維修和再加工的成本。

　　但是有些結(jié)構(gòu)件在設(shè)計(jì)之初就考慮到了磨損的可能性。通過調(diào)整零件的位置或間隙，可以恢復(fù)傳動(dòng)結(jié)構(gòu)的使用功能，這種調(diào)整方法通常用于零件磨損或變形不嚴(yán)重的場合。

　　若真空油炸機(jī)加工過程中不易頻繁更換的油炸機(jī)結(jié)構(gòu)損壞，修復(fù)可能需要很長時(shí)間。在不想過多耽誤食品油炸生產(chǎn)的情況下，通?？梢酝ㄟ^機(jī)械加工的方式將磨損的零件去除，然后在該部位設(shè)計(jì)安裝一部分補(bǔ)充尺寸，恢復(fù)該部位的使用功能。