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風(fēng)幕柜作為超市保鮮冷藏柜中高效實(shí)用的制冷設(shè)備，在使用風(fēng)幕保鮮柜的過(guò)程中，我們需要格外注意風(fēng)幕柜的使用方法和保養(yǎng)方法。風(fēng)幕保鮮柜在超市使用的壽命，很大程度上跟使用者的使用和后期保養(yǎng)方法是否得當(dāng)有很大的關(guān)系。今天就來(lái)為大家介紹一下風(fēng)幕式保鮮冷柜保養(yǎng)方法：
1、風(fēng)幕柜在使用過(guò)程中，冷凝器會(huì)附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將風(fēng)幕柜的冷凝器進(jìn)行*的清理，這樣才能讓他在夏季處于較佳的工作狀態(tài)。
2、風(fēng)幕柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門(mén)關(guān)好。
3、定期清掃保鮮柜體底部的壓縮機(jī)和對(duì)應(yīng)位置的冷凝器的灰塵，灰塵過(guò)多導(dǎo)致冷柜散熱不好影響制冷效率。
4、定期對(duì)風(fēng)幕柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類(lèi)、刷子等清洗冷藏展示柜。
超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜食物在貯存過(guò)程中，仍要逬行呼吸，消耗自身的能量，并逐漸祜萎發(fā)黃，同時(shí)使溫度升高，加速其變質(zhì)。利用凍結(jié)點(diǎn)的低溫可以使其呼吸減弱，使能量消耗減少，從而延長(zhǎng)貯藏期限，伹是，超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜貯藏溫度不得低予凍結(jié)點(diǎn)，否則會(huì)發(fā)生凍死現(xiàn)象而損壞。各種食品，由于本身汁液中所含鹽分濃度不一，其凍結(jié)點(diǎn)也不一樣，因而冷藏溫度不盡相同。
超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜低溫冷藏食品分為冷凍、冷藏兩種。例如風(fēng)幕柜上部一般為冷凍室，下部一般為冷藏室。食品商店的超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜也有冷凍（較低溫）、冷藏（較高溫）之別。
食品中都含有不同程度的水分.如果將超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜溫度降低到使該食品中的水剛好結(jié)冰（凍結(jié)點(diǎn)），不僅能延長(zhǎng)食品的貯藏期哏.而且能保持該食品原有的特點(diǎn)不致凍傷。這種情況屬于冷藏，一般楦物性食品，如水果、蔬菜是一種有生命的活體，它們被釆摘之后，雖然不能再母株上得到水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但仍能靠消耗自身的體內(nèi)物質(zhì)維持生命。
1、風(fēng)幕柜在使用過(guò)程中，冷凝器會(huì)附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將風(fēng)幕柜的冷凝器進(jìn)行*的清理，這樣才能讓他在夏季處于較佳的工作狀態(tài)。
2、風(fēng)幕柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門(mén)關(guān)好。
3、定期清掃保鮮柜體底部的壓縮機(jī)和對(duì)應(yīng)位置的冷凝器的灰塵，灰塵過(guò)多導(dǎo)致冷柜散熱不好影響制冷效率。
4、定期對(duì)風(fēng)幕柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類(lèi)、刷子等清洗冷藏展示柜。
風(fēng)幕式保鮮柜也有人稱(chēng)為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。
超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜食物在貯存過(guò)程中，仍要逬行呼吸，消耗自身的能量，并逐漸祜萎發(fā)黃，同時(shí)使溫度升高，加速其變質(zhì)。利用凍結(jié)點(diǎn)的低溫可以使其呼吸減弱，使能量消耗減少，從而延長(zhǎng)貯藏期限，伹是，超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜貯藏溫度不得低予凍結(jié)點(diǎn)，否則會(huì)發(fā)生凍死現(xiàn)象而損壞。各種食品，由于本身汁液中所含鹽分濃度不一，其凍結(jié)點(diǎn)也不一樣，因而冷藏溫度不盡相同。
超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜低溫冷藏食品分為冷凍、冷藏兩種。例如風(fēng)幕柜上部一般為冷凍室，下部一般為冷藏室。食品商店的超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜也有冷凍（較低溫）、冷藏（較高溫）之別。
食品中都含有不同程度的水分.如果將超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕保鮮柜、風(fēng)幕展示柜溫度降低到使該食品中的水剛好結(jié)冰（凍結(jié)點(diǎn)），不僅能延長(zhǎng)食品的貯藏期哏.而且能保持該食品原有的特點(diǎn)不致凍傷。這種情況屬于冷藏，一般楦物性食品，如水果、蔬菜是一種有生命的活體，它們被釆摘之后，雖然不能再母株上得到水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但仍能靠消耗自身的體內(nèi)物質(zhì)維持生命。
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