一次使用保鮮柜時要注意：檢查保鮮柜的位置是否符合要求。

  檢查電源電壓是否符合要求。保鮮柜使用的電源應(yīng)為220伏和50赫茲單相交流電源。正常工作時，電壓波動允許在187-242伏之間。如果波動大或高或低，會影響壓縮機(jī)的正常工作，甚至燒毀壓縮機(jī)。如果電壓過高，電流過大會燒壞電機(jī)線圈;如果電壓過低，壓縮機(jī)很難啟動，頻繁啟動也會燒壞電機(jī)。因此，當(dāng)電源電壓波動較大時，合格用戶可安裝自動穩(wěn)壓器。建議使用750W以上的穩(wěn)壓器。

  有人認(rèn)為，只要把食物放在保鮮柜里，就不會變質(zhì)。事實(shí)并非如此。許多微生物繁殖的適宜溫度范圍為4℃-60℃，而大多數(shù)保鮮柜的冷藏溫度不低于4℃。即使符合標(biāo)準(zhǔn)，也只能延緩細(xì)菌的生長繁殖，但不能殺滅微生物。此外，長期儲存的食品往往會出現(xiàn)冰晶沉淀、裂縫、粘連等現(xiàn)象，反復(fù)冷藏，生熟食品交叉放置，不僅影響口感，而且容易引起食品變質(zhì)。

  保鮮柜采用專用三孔插座，單獨(dú)接線無接地裝置的用戶應(yīng)安裝接地線。設(shè)置接地線時，接地端應(yīng)埋在地下2米深處，接地電阻不得大于0.1歐姆。接地線不能用自來水和煤氣管道，更不用說接地線上的電話和避雷針了。

  所有檢查正確后，保鮮柜靜置半小時接通電源，仔細(xì)聽壓縮機(jī)啟動運(yùn)行時聲音是否正常，管道是否相互沖擊。如果噪音較大，檢查保鮮柜是否擺放平穩(wěn)，各管道是否接觸，并做出相應(yīng)調(diào)整。如有異常聲音較大，應(yīng)立即切斷電源，找當(dāng)?shù)鼐S修點(diǎn)檢查排除故障;儲存食物前，空載運(yùn)行一段時間，待箱內(nèi)溫度降低后再放入食物中。儲存的食物不宜過多，盡量避免保鮮柜長時間滿負(fù)荷運(yùn)行。