食品烘干房作為一種對大量物料進行干燥的設備，既能保證正常生產，又能適當延長設備使用壽命，降低生產成本。所以，正確使用和維護設備是必要的。對烘干房的定期清潔、保養(yǎng)和維修，有助于及時發(fā)現(xiàn)問題，去除隱患，減少停機時間，確保生產正常、穩(wěn)定。

食品烘干房設備維修：

    1、工作結束后，首先關閉加熱裝置，使燃氣機停止運轉，當溫度下降到100℃以下時，停止送風機、風機運轉。

    2.清理機體上剩余的物料，關閉除塵器，并關閉電源。

    3.軸承與密封部件之間的連接是否牢固，干燥器各部件的潤滑狀態(tài)以及閥口位置是否符合要求。

    4.將干燥器插上電源，檢查電壓和儀表是否正常。

    5.突然停電時，首先關閉熱源，使機器自然，清洗設備。

    6.按順序開啟送風機和抽風裝置，然后打開熱風開關開始加熱。

    7.定期收集材料，對各個制度進行定期檢查，并做好相關記錄。

    食品烘干房采用恒溫加強循環(huán)風恒溫干燥箱內物料，主動度高，無需專人看守，根據用戶調整后的溫度濕度，確保箱內物料自然色澤、營養(yǎng)元素不受損壞的前提下，保持干燥。