我們知道辣椒的烘干脫水比較慢，這是由于辣椒外表有一層角質(zhì)層的效果，那么咱們在日常的辣椒烘干烘干過程中，怎樣能夠縮短烘干時間，促使辣椒的烘干進(jìn)程呢？今天咱們就一起來交流一下使用辣椒烘干房烘干辣椒怎么縮短烘干時長吧。

    目前想要縮短辣椒的脫水烘干時間，就要從烘干辦法進(jìn)行下手，挑選適宜的辣椒烘干辦法，是目前比較理想的縮短辣椒烘干時間，進(jìn)步辣椒烘干功率的辦法和技巧。

1、辣椒烘干烘干工藝：在辣椒烘干上咱們普遍采用分段烘干法，分段烘干是目前辣椒烘干比較理想的辦法，即將含水率75%-85%的辣椒，初度烘干到含水率65％踩堆發(fā)汗，發(fā)汗后再進(jìn)行二次烘干的辦法。

使用踩堆發(fā)汗在辣椒烘干加工工藝中是一個比較重要的過程，能夠直接影響辣椒的烘干質(zhì)量、烘干時間、烘干功率等。

2、對辣椒打孔操作：

通過事實(shí)證明辣椒在通過打孔之后比不打孔的辣椒烘干時間上縮短了必定的烘干時間，而且打孔對辣椒烘干質(zhì)量不會有任何的影響。一般是在55℃情況下，辣椒打孔效果較好。

3、改進(jìn)辣椒烘干房烘干形式

目前常用的辣椒烘干方式有辣椒烘箱/烘干房和網(wǎng)帶式辣椒烘干房兩種類型，不同的烘干類型對辣椒的烘干時間影響還是比較大的。網(wǎng)帶辣椒烘干辣椒一般在3-6個小時即可完結(jié)烘干，而辣椒烘箱/烘干房則需求10個小時甚至是更長的烘干時間。

　　以上就是使用辣椒烘干房來縮短烘干時間的辦法和技巧來，期望能夠?qū)υ蹅冇兴鶇⒖?、想要了解更多的辣椒烘干工藝，請與咱們?nèi)〉寐?lián)系，咱們將誠摯為您服務(wù)！